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Art. 7.- T. Asai 



Ammoniumsalze als Stickstoffquelle dienen ziemlich gut zur 

 Ernährung dieser Mycoderma. Bei Anwendung des Ammonium- 

 sulfates erhielt ich 0'112g Trockenhefeernte, doch steht dieselbe 

 jedenfalls den Ammoniumsalzen der organischen Säuren nach, 

 wobei auch die Säurereste als Kohlenstoffnahrung gleichzeitig 

 ausgenutzt werden. Die Beeinflussung des HPOï- Ions weicht 

 hierbei von der des Ül~- Ions nicht so stark ab, während bei 

 gewöhnlicher Bierhefe das erstere günstig auf die Kultur einwirkt. 

 Bei Ammoniumnitrat muss auch das Anion als Stickstoffnahrung 

 ausnutzbar sein, aber es kam kein dahin deutendes Resultat zum 

 Vorschein. In der Lösung mit Ammoniumkarbonat erschienen 

 sehr kleine Inseln. 



Gibt man zum Zweck der Neutralisierung Calciumkarbonat 

 der Kulturlösung hinzu, so kann ein Wachstum der Kahmhaut 

 merkwürdigerweise nicht mehr beobachtet werden, selbst bei 

 Benutzung der besten Nährlösung zur Kultur. Das wird vielleicht 

 dadurch verursacht, dass Ca"'- Ion stark schädlich einwirkt. 



B. Organische SticKsfoffverbindunyen. 



Tabelle VI. 



