Physiologische Untersuchungen über eine Gerbbrühe-Kahmhefe. 37 



Dieser Hefepilz hat in vielen Beziehungen nahe Verwandtschaft 

 zu dem Erreger der sogenannten Mimosa-Flecken^ , vor allem in 

 der Eigenschaft, auf gerbendem Sohlleder unvertilgbare schwarze 

 Flecken zu bilden. 



XI. Herkunft von Mycoderma tannica. 



Um die in der Gerbbrühe häufig auftretenden Schimmel- und 

 Sprosspilze näher kennen zu lernen, habe ich die mikrobiologische 

 Analyse der Flüssigkeit ausgeführt. Es erwiesen sich dabei 

 folgende Pilzarten als ständige Bewohner der Gerbbrühe. 

 Schimmelpilz- Arten : 



Mucor Mucedo L. 



Aspergillus niger Van Tieghem. 



Pénicillium glaucum Link. 

 Hefepilz- Arten : 



Saccharomyces apicidatus Hansen. 



/Saccharomyces Pastorianus Reess. 



Mycoderma tannica nov. sp. 



Torida- Arten. 

 Unter diesen Mikroorganismen sind die Hefearten in ihrer 

 Keimzahl stark überwiegend. Bei Mycoderma tannica liegt die 

 aufgefundene Keimzahl in 0'5 ccm einer 1000 fachen Verdünnung 

 der Gerbbrühe meist zwischen 12 — 34. 



Zu der Frage, woher die Keime dieser Mycoderma in der 

 Gerberei gekommen sind, muss man zunächst die Herkunft aus 

 dem Brunnenwasser und der Luft in Betracht ziehen. Im 

 Brunnenwasser, welches in dieser Fabrik zur Verdünnung des 

 Gerbmaterials und zu anderen Prozessen der Lederfabrikation 

 gebraucht wird, sind bei wiederholten Untersuchungen nur 

 Schimmelpilz- Arten, wie Pénicillium sp. oder Cladosporium herbarum, 

 öfters aufgefunden worden; aber kein einziges Mal Hefearten. 



1) Nach Eitner kommt der Afü/tosa-Fleckenbildner ausschliesslich in den Gerbereien 

 vor, welche die Jlimosa-Uimle als Gerbmaterial verwenden. Wenn auch diese Mycoderma auf 

 Itf/mosa-Rinde reichlich aufzufinden sein soll, gelang es ihm doch nicht, sie rein zu kultivieren. 



