représentées, n'y jouent qu'un rôle subordonné. Si l'on comprend ainsi com- 

 ment les pêcheurs de ces parages ont été amenés à poursuivre avec plus d'adresse 

 qu'ailleurs (i), tous les poissons migrateurs qui se montrent sur leurs côtes, il 

 n'en faut pas moins avouer que l'énorme capture d'alevins qui s'y fait à diverses 

 époques, sans grand bénéfice ni sans profit bien réel pour l'alimentation publique, 

 ne peut être acceptée comme une pratique régulière et digne d'encouragement. 

 Il suffit pour s'en convaincre de voir au marché de Nice, en juin, juillet, les 

 corbeilles de poutines d'Anchois que les pêcheurs de la plage y apportent certains 

 jours, à toutes les heures. 



C'est en effet à cette époque, à partir du milieu de juin et jusque vers le 

 milieu de juillet, que des bancs épais d'alevins d'Anchois se montrent le long du 

 rivage de Nice. A ce moment, les poutines de Sardines ont atteint une assez 

 grande taille, elles se sont dispersées et les pêcheurs s'adonnent à la capture de 

 la poutine d'Anchois, à moins que les bandes de gros Anchois apparaissent nom- 

 breuses plus au large, ce qui se produit fréquemment mais non chaque année. 



C'est ainsi qu'enjuillet 1889, ces grandes troupes ne se sont pas montrées à 

 portée des pêcheurs de la côte de Nice. Les sennes (bourgins, bregins) ont aussi 

 durant un mois (juin-juillet) travaillé énergiquement à \a. récohe. delà, poutino. — 

 La taille de ces alevins d'Anchois varie à ce moment entre 3 et 4 centimètres, ce 

 qui d'une part, correspond bien avec la durée probable de la ponte telle que 

 l'examen des ovaires pouvait le faire supposer depuis la fin mars jusqu'en fin 

 avril et de l'autre, permet de fixer à cette même époque l'abandon des œufs à la 

 surface de la mer. Nous concluons de ces diverses remarques que les Anchois 

 qui se rapprochent de nos rivages en mars, avril, mai et qui arrivent en état de 

 maturité sexuelle, abordent pour frayer et que la poutine de juin-juillet est leur 

 produit incontestable. 



(ij Le littoral des Alpes-Maritimes et de la région voisine du Var oriental est bien en effet le 

 pays des pêcheurs à la senne, au bourgin, aux battudons, au palangre. 



On ne sait pas, par contre, y diriger aussi bien que sur notre côte occidentale de Marseille à 

 Cette, le grand et le petit chalut. — C'est là une conséquence naturelle de la configuration du 

 sol sous-marin et aussi de l'abondance relative des espèces de surface. Quand des pêcheurs marseillais 

 ont eu l'occasion défaire le gangui à Saint-Tropez, à Saint-Raphaël, au golfe Jouan, ils ont immé- 

 diatement capturé, sur les petits espaces favorables à la drague, des quantités considérables de gros 

 poissons qui échappaient depuis longues années aux engins employés dans la contrée, et leur ma- 

 nœuvre ne tardait pas à produire une grande émotion au sein des prud'homies locales 



Dans un pays, on drague avec trop d'adresse les bêtes sédentaires; dans l'autre, on poursuit trop 

 énergiquement les animaux de passage; et c'est là l'éternel conflit des pêcheurs des divers arts. — 

 Sans vouloir prendre parti dans le débat, il nous semble convenable de repérer que l'établissement 

 de cantonnements devrait amener l'apaisement de ces querelles incessantes, si nuisibles aux intérêts 

 de la corporation tout entière. 



