Comment ne pas être pessimiste en présence du chiffre considérable de Lan- 

 goustes que l'on importe depuis quelque temps à Marseille? 



Du reste, ce chiffre est le suivant : 



Langoustes importées par an à Marseille et provenant de la Corse. 60,000 kil. 



» » »■ » de la Sardaigne 40,000 » 



» » » » du Finistère.. 500 » 



Total 100,500 kil. 



Il arrive donc, pour y être vendus, 100, 5oo kilogr. de Langoustes par an a 

 Marseille. L'éloquence de ce chiffre permet d'espérer que les Services compétents 

 remédieront à un état de choses si fâcheux. 



Si la diminution des Langoustes dans la rade de Marseille est un fait indéniable 

 et ne peut être imputée qu'à la pêche intensive faite à ces crustacés, il est égale- 

 ment certain que les individus de cette pêche recueillis dans le golfe, soit avec le 

 thys clas, soit avec le gangui, sont en général de petite taille et que les plus gros 

 arrivent difficilement à peser six ou sept hectogrammes, tandis qu'elles n'étaient 

 pas rares, alors qu'elles étaient moins traquées, les Langoustes pesant un kilo- 

 gramme et demi, deux et même deux kilogrammes et demi. 



Ce résultat, qu'il est donné chaque jour de constater, est en tout point compa- 

 rable à celui que donne la pêche des Merlans du golfe, autrefois très abondants 

 et de belle taille (pesant de 2 à 6 kilogrammes), aujourd'hui petits et remplacés 

 presque complètement par le gros Merlan des côtes d'Algérie. 



La question méritait donc d'être signalée dès maintenant. Aussi, depuis le 

 premier janvier 1888, ai-je porté mon attention sur la récolte de la Langouste. 



Les documents que j'ai réunis ne peuvent pas sans doute avoir une valeur bien 

 grande. Ils n'en constituent pas moins une première observation intéressante 

 et démontrent le peu d'importance qu'a prise à Marseille cette sorte d'industrie. 



Ces renseignements, absolument officiels, ne concernent malheureusement pas 

 la totalité des Langoustes pêchées dans le golfe, mais seulement celles recueillies 

 dans la région nord-ouest, c'est-à-dire à Saint-Henri, l'Estaque, Méjean, Carry, 

 Sausset, Sainte-Croix et Carro, et qui sont envoyées par les pêcheurs à la criée de 

 la halle Vivaux, La quantité de ces crustacés a été en 1888 de 3,474 kilo- 

 grammes et en 1889 de 3,454, se décomposant ainsi: 



