naître à sa couleur jaune orange. Cette poche est un estomac caractérisé par 

 sa forme et par les éléments épithéiiaux qui tapissent sa face interne. Au 

 point où le tube digestif lui donne naissance, on remarque un autre sac conique, 

 reconnaissable à sa couleur brune, disposé dans une région correspondant à la 

 face dorsale, et qui a été signalé par tous les observateurs. Cette seconde poche 

 ovoïde ou conique est comparable à une sorte de fiole plissée, à goulot dirigé 

 en avant, elle s'applique sur l'œsophage et ensuit le trajet, elle se termine d'une 

 manière bien difficile à comprendre si l'on se contente d'un examen superficiel. 

 Les dissections, insuffisantes pour donner une idée juste de la nature de cet 

 organe, permettent cependant d'éliminer quelques-unes des opinions qui ont été 

 émises à ce sujet. 



Un examen un peu attentif suffit, en effet, pour démontrer que l'organe en 

 question, au lieu de s'ouvrir librement au dessus de la bouche, ainsi que quelques- 

 uns l'ont cru, se divise en deux branches qui se montrent immédiatement en 

 arrière du cerveau. C'est là un fait sur lequel l'observation anatomique aussi bien 

 que l'étude des coupes successives ne laisse aucun doute (PI. I, fig. 2, 3, 4, 5). 



Une autre particularité qui aurait pu aussi guider les zoologistes et leur 

 permettre d'interpréter plus justement cet organe, résulte des différences de 

 couleurs que le cœcum gastro-œsophagien présente, lorsqu'on compare sa partie 

 postérieure et son extrémité antérieure, au point où il se divise en deux rameaux 

 secondaires. En se livrant à cet examen, on est immédiatement frappé par la 

 disparition brusque de la couleur foncée de l'organe. Cette observation est surtout 

 démonstrative lorsqu'elle est faite sur un individu immédiatement après la mort ; 

 on remarquera sans peine que l'organe en question semble formé d'une région axiale 

 brune, et d'une partie périphérique verte, qui l'enveloppe comme une gaîne. On 

 verra que le cordon central s'interrompt, tandis que la gaîne d'un beau vert se 

 continue dans les vaisseaux branchiaux. 



Enfin l'étude delà structure de ce cœcum nous démontrera que, si ses parois 

 remplissent le rôle d'un cœur, il se rattache néanmoins au tube digestif par sa 

 constitution histologique, et par ses relations avec le canal intestinal. Je désignerai 

 cet organe sous le nom de Cœcum gastro-œsophagien, qui me paraît bien propre à 

 indiquer sa nature et ses rapports avec ces deux parties du tube digestif. — Après 

 avoir formé cette seconde poche, le tube digestif présente une région d'un calibre 

 plus considérable, correspondant à une sorte de duodénum, son diamètre diminue 

 ensuite, et il se termine, après avoir décrit une ou plusieurs courbes, à l'extrémité 

 postérieure du corps. 



La structure générale du canal intestinal varie peu dans ses parties constitutives 

 essentielles. Les couches fondamentales sont toujours les mêmes, et je crois qu'on 

 pourrait les retrouver chez tous les animaux pourvus d'un appareil digestif bien 



