SÉANCE DU 23 JANVIER I922. 2^1 



M. .Ionesco rappelle à ce propos que plusieurs auteurs, doul j'ai cité plus 

 haut les noms, ont cru pouvoir affirmer que la transformaliou de pigments 

 jaunes en pigments rouges avait pour cause des phénomènes de réduction ; 

 il considère que ces auteurs ont commis une erreur, attribuant à une réduc- 

 tion une coloration qui n'était provoquée selon lui que par la seule action 

 de l'acide clilorhydrique à chaud. Enfin, il conclut de ses résultats que 

 l'apparition des pigments rouges chez les plantes est due, non à des réduc- 

 tions, mais au contraire à des phénomènes d'oxydation. 



J'ai préparé, comme l'a fait M. Ionesco, des extraits acides de feuilles vertes 

 à'' Ampélopsis liederacea en traitant ces organes par une solution aqueuse 

 d'acide sulfurique à 7 pour 100. Le liquide obtenu a été agité à plusieurs 

 reprises avec de l'alcool amylique. L'étude de la solution aqueuse et de la 

 solution amylique m'a permis de constater que ni l'une ni l'autre ne ren- 

 ferme de pigments jaunes y-pyroniques; il suffît d'ailleurs de connaître 

 les caractères de ces pigments qui, en présence des acides, forment des sels 

 d'oxonium insolubles dans l'eau, pour prévoir que l'épuisement des tissus 

 par l'eau acidifiée ne peut les dissoudre. 



Les substances jaunes prises par W. Ionesco pour les pigments y-pyro- 

 niques étudiés par ses prédécesseurs n'étaient autres que des tannins, comme 

 je vais le montrer ci-dessous. Les faits qu'il a constatés ne l'autorisaient 

 donc pas à discuter les résultats antérieurs relatifs à ces pigments. D'autre 

 part, M. Ionesco pense que les pigments rouges obtenus par les auteurs 

 auxquels il fait allusion étaient dus simplement à l'action de Tacide chlor- 

 hydrique à chaud sur les pigments jaunes; il lui eût suffi de soumettre à 

 cette action un pigment jaune y-pyrbnique quelconque pour se convaincre 



résultats qu'il a obtenus en reprenant les recherches de M. E. Rosé relatives à la varia- 

 tion des glucosides au cours de la pigmentation des corolles de Cobœa scandens. 



On peut objecter aux conclusions de l'auteur qu'il a employé pour doser les gh- 

 cosides une méthode basée sur la précipitation de ces corps par l'acétate neutre de 

 plomb; or, cette propriété n'est pas commune à tous les glucosides, mais est au con- 

 traire tout à fait exceptionnelle dans ce groupe; un très petit nombre de ces substances 

 précipitent dans les conditions indiquées ; 2° il semble en outre exister une contradic- 

 tion dans l'exposé même de l'auteur : après avoir formulé contre la technique de Rosé 

 des critiques tendant à montrer que ce physiologiste acompte comme glucosides des 

 corps non glucosidiques, et a ainsi obtenu des chiffres trop élevés, Jonesco, exposant 

 ses propres résultats, indique, dans un cas (corolles pigmentées) des chiflfres qui sont 

 trois fois plus élevés que ceux de M. Rosé, dans l'autre (corolles non pigmentées) il va 

 même jusqu'à trouver une quantité considérable de glucosides là où son prédécesseur 

 n'avait pu en mettre en évidence. 



C. R., 1922, I" Semestre. (T 174, N" 4.) I^ 



