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Mes analyses ont porté sur une dizaine de kilos d'ergol, récoltes en 

 juin 1921, dans la province de Constantine. 



L'ergot, finement moulu, est épuisé par l'alcool à 85° chaud. Le résidu 

 de la distillation de cet alcool se compose de deux parties : un liquide 

 aqueux rouge et un mélange de graisses et de résines. 



Celles-ci ont été reprises par l'éther, qui dissout les graisses : la résine, 

 rougeâtre et pulvérulente, reste insoluble. L'extraction de Vergoiininc en 

 est particulièrement délicate et l'on échoue si on lui applique les méthodes 

 classiques d'isolement. Par un procédé, dont le détail sera donné dans un 

 autre Recueil, j'ai isolé o^', 10 à'crgolinine brute par kilo de diss, celle-ci 

 étant formée d'un mélange à proportions sensiblement égales d'ergotinine 

 cristallisée et d'ergotinine amorphe, dite aussi hydroergotinine ou crgo- 

 îoxine. 



Des graisses de cet ergot on a de plus retiré de Vergostérine ( i^, 20 au kilo) 

 qui s'y est montrée quatre à six fois plus abondante que dans l'ergot de 

 seigle. 



Quant au liquide aqueux qui doit sa couleur sang à un pigment rouge, la 

 sclérérythrine, analogue à celui du seigle ergoté et précipitabic par SO''H- 

 à 4o pour 100, on l'a déféqué par le sous-acétate de plomb : après élimina- 

 tion du plomb et de l'acide acétique, on Ta concentré en sirop clair et repris 

 par l'alcool à 90° bouillant : par refroidissement, l'alcool a d'abord laissé 

 déposer de la mannite (8^,80), puis une faible cristallisation de tréha- 

 lose (o^, 70). On a de plus dosé 2^, 80 de sucre réducteur {glucose). 



Dans l'extrait alcoolique privé de ses sucres on a eniin recherché la pré- 

 sence do Vergothionéine. Celle-ci, précipitée à l'état de chloromeicurale 

 qu'on a ensuite décomposé par H- S, a été obtenue cristallisée : 0^,40 |)ar 

 kilo. 



IL L'Avoine est, en Algérie, assez souvent parasitée par le Clmiceps 

 piirpuren. L'ergot d'avoine, petit et trapu, a une distfibution- assez capri- 

 cieuse et se rencontre surtout dans la province d'Oran. Ses proportions sont 

 très variables selon les années : les avoines ergotées peuvent, exceptionnel- 

 lement, contenir parfois assez d'ergot pour que les éleveurs leur attribuent 

 certains accidents observés par eux chez les Kquidés, en particulier des 

 avortemcnts chez les juments; mais la proportion qu'elles en renferment est 

 en général assez faible (i5os environ au quintal) pour ne pas nécessiter de 

 triage et ne pas attirer l'attention des propriétaires et des vétérinaires, 



