SÉANCE DU 20 MARS 1922. 829 



i><s' d'ergot a fourni 60^ de graisses et 18" de résines, desquelles 011 

 a pu facilement ol)tenir i", 80 d'ergotinine brute : celle-ci, reprise par 

 TalcGol, a permis d'isoler 0^,80 d'ergotinine cristallisée, blanche et pure, 

 à [a]i, == -f- 369**. Comme le rendement moyen des seigles ergotes espa- 

 gnols est de o^, 4o a 0^,60 d'alcaloïde cristallisé par kilogramme, on voit 

 la haute teneur de l'ergot d'avoine en ergotinine. La quantité d'ergostérine 

 (mélange d'ergostérine vraie à [x],, — 126" et de fongislérine à |a]„ — 22*') 

 a d'autre part été de o^"^, 70. 



Les liqueurs aqueuses contiennent, comme dans le cas précédent, la sch'- 

 rérythrine caractéristique des ergots. Concentrées, après traitements con- 

 venables, et reprises par l'alcool, elles abandonnent une abondante cris- 

 tallisation (32^ par kilogramme) d'un mélange sucré à [a]j,+ 116°. Devant 

 la difficulté de séparer celui-ci en ses constituants par l'action des divers 

 solvants, à froid et à chaud, on l'a soumis à des précipitations fractionnées 

 par la baryte et l'alcool : quand les fractions de tête ont atteint -h i65°, 

 on les a reprises [)ar l'alcool à 85*^ chaud : en recueillant les cristaux déposés 

 de l'alcool encore tiède, on a obtenu du tréhalose tout à fait pur. Quant 

 aux fractions de queue, ayant -h 70", on les a additionnées d'une quantité 

 de molybdate d'ammoniaque égale au double de la proportion de man- 

 nite qu'elles étaient supposées contenir : en même lemps qu'on mesurait 

 un brusque accroissement du pouvoir rotaloire, on ne tardait pas à voir se 

 déposer le complexe organo-niolybdique que j'ai décrit antérieurement ('), 

 à [a]„= + 52'', 5, qui, décomposé ensuite par Ba(OH)-, a donné de la 

 mannite pure. Le mélange sucré primitif était ainsi formé de 70 pour 100 

 de tréhalose et de 3o pour 100 de mannite (ergot vieux de huit mois). On 

 a dosé en outre 14*'? 2 de sucre réducteur (glucose) par kilogramme. 



La quantité d'ergothionéine isolée a été de os,5o. 



IIL On voit par ces recherches que l'on retrouve dans l'ergot de diss et 

 dans l'ergot d'avoine les mêmes principes que dans l'ergot de seigle. Mais 

 la proportion en est fort variable quand on passe de Tun à l'autre. En par- 

 ticulier celui de diss est pauvre en ergotinine cristallisée, alors que celui 

 d'avoine est plus riche que la moyenne des seigles ergotes ordinaires. Si 



(') G. Tanrut, Comptes rendus, l. 172, j<)2(, p. j5oo. La cartnctérisalion de la 

 mannite par l'isolement direct de son complexe molybdique a réussi d'emblée sur une 

 cristallisation à [scji) -t~ !43°, formée de 8 parties de tréhalose et de 2 de mannite. 



