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ACADÉMIE DES SCIENCES. 



diminution de l'aclivité, tandis que pour l'arséniate de K. et le sulfate 

 de Cd qui donnent l'accoutumance, il y a accroissement d'activité. 



Le graphique suivant (/ig. 2) montre le phénomène dans toute sa netteté, 

 et il se comprend sans légende explicalive. 



□ Soiuke noimaPe , 

 ■ Souche 'soavvrii 



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"•^^Zo "-^"'/uo O.US'I 



Fig. 2. 



Cle qui rend cette expérience spécialement intéressante, c'est qu'elle 

 prouve en toute évidence que le souvenir n'est nullement quelque maladie 

 persistante du ferment, soit un affaiblissement, soit une exagération de sa 

 vitalité. En effet, selon la nature des substances toxiques avec lesquelles 

 il a été pendant 24 heures en contact, il est à la fois affaibli et activé. Il 

 paraît affaibli pour le cuivre qui anaphylactise; il paraît activé pour le 

 cadmium et l'arsenic qui accoutument. En réalité, en milieu normal, il n'est 

 ni affaibli ni activé. Nulle autre modification n'apparaît que son accoutu- 

 mance à certains poisons, et son anaphylaxie à d'autres. 



IV. La conclusion qu'on en peut déduire au point de vue de la physio- 

 logie générale est très importante. 



En effet, comme les ferments microbiens gardent longtemps le souvenir 

 d'une intoxication aussi faible que passagère, il s'ensuit que chaque ferment 

 ensemencé, pris à telle ou telle origine, est différent de tous les autres, 

 puisque les origines ne sont pas identiquement les mêmes. Il a sa caracté- 



