SÉANCE DU l!\ JANVIER 1921. 235 



3i parties d'alcool à 90°, i/| parties d'alcool à 80°, 6,6 parties d'alcool à 60". 

 Sa soliilion aipieusc a pour pouvoir rotatoire [aj^^ — 4^") 2. Ghaufle avec 

 un mélange de SO'H-et deMnO-il donne lieu à la production de quinone 

 qu'on isole par sublimation. Ses sels de calcium cl de baryum contiennent 

 les quantités tbéori(jues de Ca et de Ba. 



(^uant à son point de fusion, il a été trouvé notablement supérieur à celui 

 indiqué par Hesse (161°, 6) et reproduit dans la plupart des livres clas- 

 siques : au bloc Maquenne ou en tube effilé fermé, les cristaux ne fondent 

 qu'à i83°-i84". 



Des feuilles de Cèdre, récoltées dans la région parisienne, ont ainsi 

 donné, au mois de juilliH, un rcndemenl de 5''' d'acide cristallisé par kilo- 

 gramme (rapporté aux feuilles à 100"). En décembre, l'acidité libre des 

 feuilles avait diminué d'un tiers : on n'a alors pu isoler que 2« d'acide au 

 kilogramme. 



II. Au cours de ce travail, on a été amené à rechercher les modifications 

 que, comme dans le cas de l'acide tartrique et de l'acide malique (Gernez), 

 le molybdale d'ammoniaque apporte à la valeur du pouvoir rotatoire de 

 l'acide quinique. On a ainsi constaté que des additions progressives de ce 

 sel changent notablement ce pouvoir rotatoire. Rapporté à i'""' d'acide qui- 

 nique, on le voit d'abord passer de sa valeur initiale à un premier maxi- 

 mum [a]n= — 63" pour ,'- de molécule de molybdate, puis décroître jus- 

 qu'à — 54°, 8 pour J de molécule, pour remonter enfin à la valeur limite 

 — 71°, 7 avec \ molécule (i» d'acide quinique pour i4""' de solution). 



De telles solutions, longtemps abandonnées à elles-mêmes, déposent 

 lentement un polymolybdate peu soluble, analogue à celui que M. Darmois 

 a récemment signalé comme se formant dans l'action du molybdate d'am- 

 moniaque sur l'acide malique : en même temps le pouvoir rotatoire subit 

 de nouvelles modifications. Au bout de deux mois et demi, le minimum 

 était tombé à |a]i,— — 21° : le premier maximum ne varie pas, le second 

 remontant légèrement à [aj,, = — 7V) 7- 



Cette action sensibilisatrice du molybdate d'ammoniaque peut, dans 

 certains cas, aider à la recherche de l'acide quinique et servir de base à une 

 méthode approchée de dosage, étant donné que le pouvoir rotatoire de 

 l'acide augmente des deux tiers par l'addition d'un excès de molybdate ('). 



III. La recherche précédente a été étendue à un certain nombre deConi- 



(') L'augmeiilalion globale du pouvoir rotatoire de l'acide quinique sous l'induence 

 du molybdale d'ammoniaque avait déjà été signalée par liimbach et Schneider {Z. f. 

 physik. C/i., t. hk, 1908, p. 467)- L'existence des trois points critiques que je signale 

 ici n'a cependant pas été vue nettement par ces auteurs. 



