SÉANCE DU 3l JANVIER I921. 283 



aldéhyde, qui fournit une combinaison cristallisée avec le bisulfite de 

 soude, et l'autre, après séparation de toluène, distille entre 2o5" et 2i5°; 

 elle est constituée par un mélange de paraloluidines monoélliylée et 

 diétliylée. 



Cet essai d'alkylation catalytique des aminés secondaires mixtes, 

 CMPCH^NHAr, ne conduit pas à des aminés tertiaires. Toutes ces bases 

 se dédoublent au contact du catalyseur en donnant du toluène et des 

 aminés phénoliques méthylées ou éthylées. 



CHIMIE AGRICOLE. — La balance du chlore pendant la fabrication du sucre 

 et la teneur de la betterave en chlore. Note de M. Emile Saillard, pré- 

 sentée par M. L. Maquenne. 



Dans des Communications précédentes ('), j'ai établi la balance de 

 l'azote, de la potasse, de la soude, de l'acide phosphorique pendant la 

 fabrication du sucre. Je voudrais compléter ce travail en établissant la 

 balance du chlore. 



Les dosages de chlore ont été faits sur un poids déterminé de cendres au 

 moyen d'une solution titrée de nitrate d'argent et par un titrage en retour 

 avec une solution titrée de sulfocyanure de potassium, l'alun de fer étant 

 employé comme indicateur. 



Il a été tenu compte du chlore contenu dans les eaux de puits qui ali- 

 mentaient la batterie de diffusion (0^,02 par litre). 



Dans les fabriques qui font du sucre blanc, la production de mélasse est 

 d'environ 4''^ pat" loo'^s de betteraves et le chlore contenu dans les jus de 

 diffusion passe, pour la presque totalité, dans la mélasse. Il ne peut y 

 avoir, pendant le travail, que des pertes de chlore insignifiantes ou négli- 

 geables. 



La teneur en chlore des betteraves à sucre, des mélasses, des eaux de 

 puits varie quelque peu d'une usine à l'autre, d'une année à l'autre, etc. 

 Les résultats qui suivent sont des moyennes se rapportant à une dizaine de 

 fabriques de sucre : 



(') Comptes rendus, l. 1G6, 1918, p. 697, et l. 170, 1920, p. 129, 



