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dans la composition du sang, de Taddition, par exemple, d'un éleclrolyte 

 normalement présent dans le sang vivant, pour rompre Tétat d'équilibre et 

 déclencher les phases ultimes de la réaction humorale (granulation et 

 baclériolysc). Nous avons vu que le sang circulant était beaucoup plus 

 actif que le sang de prélèvement, probablement en raison de Taclion oxy- 

 dante de l'oxygène de l'air sur le ou les éléments actifs du sang. 



Il est possible, en deinière analyse, que les phases ultimes de la réaction 

 bactériolytique ne mettent en jeu qu'un petit nombre de constituants 

 nouveaux du sang, ceux, par exemple, qui sont détruits vers ■jo°-'j5°', 

 mais la réaction considérée dans son ensemble nous apparaît infiniment 

 plus complexe. De toute façon, on ne peut guère assimiler la baclériolysc 

 à l'action d'une diastase sur les microbes. 



La théorie nouvelle que nous adoptons pour expliquer l'immunité des 

 chenilles d'^. segetum contre le B. m. non liquefaciens est susceptible, 

 croyons-nous, de s'appliquer à d'autres cas d'immunité humorale, au 

 moins chez les Insectes. Mais, pour le moment, nous la considérons comme 

 une théorie provisoire destinée, sans aucun doute, à être modifiée par la 

 suite. Son importance réside pour nous dans le fait qu'elle élargit la ques- 

 tion de l'immunité et permet d'entrevoir des possibilités d'explication de 

 faits encore obscurs ou inexplicables par la théorie généralement admise. 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Influence de la chaleur sur Vactivité de ta salicinase. 

 Note de MM. Gabriel Bertrand et Autuub Ccmpton, présentée par 

 M. Roux. 



On sait que l'activité d'une diastase augmente d'abord rapidement avec 

 la température, passe par un maximum, puis décroît jusqu'à devenir nulle. 

 On appelle température oplima la température à laquelle correspond la plus 

 grande activité et température mortelle celle à laquelle la diastase devient 

 inerte. Communément, on admet que chaque diastase possède une tempé- 

 rature optima et une température mortelle propres et l'on va quelquefois 

 jusqu'à comparer ces températures à de véritables constantes physi(|ues, 

 analogues aux points de fusion et d'ébullition de certaines substances 

 définies. 



Nous avons démontré, en opérant sur l'amygdalase et sur l'amygda- 

 linase, que la température optima, loin d'être constante et, par suite, 

 facile à retrouver quelles que soient les conditions expérimentales, varie 



