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Il m'a fallu d'abord déterminer les poids de cuivre précipilé par des ijuantités con- 

 nues de glucose et de galactose mélangées en mêmes proportions; puis trouver, par la 

 liqueur de Feliling combien de glucose correspondait au lactose non hydrolyse, et enfin 

 convertir cette dernière quantité de glucose en lactose anhydre, en multipliant celle-ci 

 par le coefficient i ,353. 



A l'aide du pouvoir rolatoire, j'ai pu vérifier mes résultats et pour trois 

 échantillons de lait (certainement mouillés) défèques au bisulfate de mer- 

 cure et saturés par la baryte, j'ai obtenu : 



Cette même méthode est, d'autre part, la seule qui puisse être appliquée 

 à la détermination de la quantité de saccharose transformée en sucre inverti 

 dans des laits concentrés. 



La liqueur de Barfœd peut être utilisée dans les brasseries et les distil- 

 leries de grains et par les chimistes de la répression des fraudes. 



GÉOLOGIE. — Li's chaiigrrnents de clinuil du Sahara pendant le (Jualernaiir. 

 Note de M. H. Chudeait, présentée par M. H. Douvillé. 



Dans une Note précédente, j'ai cherché à indiquer les grands traits de 

 l'hydrographie ancienne du Sahara occidental et central. Le Sahara orien- 

 tal, moins bien connu, semble assez diflférent (' ) et nous le laisserons de 

 coté. 11 reste à fi.xer à quelle date est mort ce réseau hydrographique. Celle 

 date n'est pas très lointaine : un premier témoignage est fourni par les 

 oueds eux-mêmes dont les berges sont souvent bien conservées; rarchéo- 

 logie fournit d'autres preuves : certains groupes de lombes monumentales, 

 dont la construction a visiblement exigé un long travail, se trouvent dans 

 les lanczrouft, parties du désert où tout séjour est actuellement impossible ; 

 des ujcules à broyer le grain, trop lourdes pour être transporlables, se 



(') l'].-F. Gai'TIEK, Ann. de Géographie, 1919, p. 4oi-'i>3. 



