SÉANCR DU 7 MARS 1921. ()II 



En vue de résoudre ce problème, j'iii t'ail l'an dernier, à six semaines 

 d'intervalle, deu\ séries de grelles de Soleil sur 'Topinambour, dans des 

 conditions aussi comparables (jue possible. Les jj^refTons se dcvelop[)èrenl 

 d'une façon très iiiéj^ale; le nombre, le volume et le poids des tubercules 

 formés par lès sujets furent des plus variablossuivaul les exemplaires. Ainsi, 

 cliez siv greffes de la première série, les poids des tubercules étaient de 

 275'-', 57''', 9;)", 80", io5" et 35''' quand les greffons presque secs pesaient 

 respectivement 4_'|5", 5io*^, io5'*, loï', 35o° et 227°; chez dix exemplaires 

 de la deuxième série, les tubercules pesaient 4o"', i^S", Ho'', 85", 1 17^, 63', 

 90% y5% 78» el 120" el les greffons 280s, 3io*-', gG«, -5s, 190", 80^, 90», 

 laSS 68«et iSS''. 



La proportionnalité n'existant pas, il faut en conclure que le Soleil n'est 

 pas le générateur principal de l'inuline du Topinambour greffé. Mais alors 

 d'où provient cette substance? Les expériences suivantes vont nous ren- 

 seigner sur ce point. 



Considérant que toute olodibiose ou greffe ordinaire est précédée d'un 

 effeuillage et d'une décapitation du sujet, interrompant la circulation libé- 

 rienne après reprise comme dan-s une décortication annulaire à lèvres 

 rejointes, j'ai maintenu unitiges des topinambours et je les ai effeuillés, 

 décapités ou décortiqués en supprimant leurs pousses de remplacement. 

 A la fin de la végétation, j'ai recherché les variations de tuberculisation 

 produite-^ par ces opérations en comparant avec des Topinambours témoins 

 également maintenus unitiges. Les résultats de ces expériences ont été 

 très démonstratifs. Tandis que les témoins ont fourni un poids moyen de 

 tubercules de 4''*''»38o, les pieds opérés ont eu des poids de tubercules 

 beaucoup plus faibles. Ainsi des exemplaires effeuillés unilatéralement et 

 progressivement, auxquels j'avais laissé 12 feuilles au sommet, ont donné 

 i''B,76o de tubercules, en leur laissant G feuilles seulement le poids est 

 tombé à 8i5^; donc la mise en réserve est sensiblement proportionnelle à 

 l'activité et la quantité de la chlorophylle de l'appareil aérien. 



J'ai décapité des Topinambours à des hauteurs ditt'érentes, 35<^"', 60"=" et So"'", en 

 laissant deux feuilles au sommet pour entretenir la vie de la tige, el en supprimant 

 avec soin les pousses de remplacement, j'ai récolté seulement 35s, 8oS, laSï el 164"^ 

 de tubercules en moyenne. La mise en réserve était proportionnelle sensiblement à 

 la longueur de la tige conservée. Dans les exemplaires décapilé.s à la même hauteur, 

 mais auxquels j'avais laissé un nombre variable de feuilles d'appel, les réserves étaient 

 en rapport avec ce nombre, réduites encore s'il n'y avait qu'une feuille conservée, 

 augmentées au contraire s'il y avait plus de deux feuilles. Avec deux verticilles de 

 Ijois feuilk'S, il y eut 3i5"' de tubercules el 470" a\cc trois verticilles. La valeur dt"^ 



