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dans tout le plan. Pour les croissances plus rapides, cola n'est plus vrai si 

 l'on se borne au résultat énoncé, mais il n'est pas douteux que la propriété 

 subsiste. 



On peut remplacer l'angle a par un domaine limité par des spirales égales 

 et il est clair que l'on a en même temps des renseignements sur les zéros des 

 fonctions qui ne sont holomorphes que dans un tel domaine. Dans le cas de 

 l'ordre fini, le résultat fourni par la méthode précédente n'est pas satis- 

 faisant. 



PHYSIQUE APPLIQUÉE. — Procédé d'èi'aporation, de conceniration et de 

 dessiccation de toutes substances organiques ou minérales. Note de 

 MM. A. Sartory, L. Scheffi.er, P. Peli.issier et C. Vaucher, présentée 

 par M. L. Guignard. 



Le principe sur lequel repose le procédé dont il s'agit est le suivant : 



Soumettre les substances à traiter à un courant d'air privé d'humidité et 

 porté à une température voisine de zéro, et en tout cas incapable de pro- 

 voquer une altération quelconque des éléments constituant ces substances. 



Nous l'avons réalisé en faisant circuler un fluide gazeux (le plus souvent 

 l'air) en circuit fermé, dans un appareil spécial dont le dessin est donné 

 ci-contre. 



Cet appareil, ou étuve, se compose d'un long couloir u où circule le fluide 

 gazeux desséchant (air) et à l'intérieur duquel est disposé un arbre c animé 

 d'un mouvement de rotation et sur lequel sont montées des claies/', en 

 treillis métallique destinées à recevoir les matières à traiter. Le mouvement 

 de rotation de ces claies à l'intérieur du courant d'air desséchant assure le 

 contact régulier, complet et continu de l'air avec toutes les surfaces des 

 claies où sont disposées les substances à traiter. 



Lorsqu'il s'agit de matières fluides, les claies peuvent à volonté demeurer 

 fixes. 



Le courant d'air est obtenu à l'aide d'un ventilateur puissant (/*) dont la 

 bitse h' de refoulement aura la même section que le tube constituant l'enve- 

 loppe extérieure de rétuve,etdont l'orifice d'aspiration h^ sera en commu- 

 nication avec un appareil destiné à fournir l'air sec. 



Le courant d'air engendré par le ventilateur travaille donc en circuit 

 fermé et de la façon suivante : 



Dans une première chambre (/) on esl disjiosc un réseau frigorifique, l'air se 



