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PATHOLOGIE. — Sur le Lalhyrisme ou intoxicntion provoquer par les 

 graines de Gesses. Note (') de M. .^Iarcel !IIira\de, présentée 

 par M. G. Guignard. 



A la suite du médecin Cantani, de INaples, on a donné le nom de 

 lathyrisme à l'intoxication déterminée, chez l'iiomme et chez les animaux, 

 par l'alimentation au moyen des graines de certaines Gesses, notamment du 

 Lathyrus salivas et du L. Cicera. 



Pendant la guerre, l'Administration militaire, obligée de faire entrer 

 dans l'aliuientation chevaline des substances qui n'y entrent pas habituelle- 

 ment, y a introduit, notamment, les graines de ces plantes. Des accidents 

 ayant été signalés de divers côtés, une décision du 8 octobre 1919 vint 

 mettre un terme à ce mode d'alimentation. Il y a quelques semaines, 

 M. le vétérinaire-major de i'"' classe Léger, de Grenoble, vint me faire 

 part de graves accidents survenus parmi les chevaux de la garnison de 

 cette ville, dans l'alimentation desquels était entrée une certaine quantité 

 de graines de Lathyrus salivas, et me demander mon avis à ce sujet; il avait 

 constaté, dans son service, de nombreux cas d'intoxication dont 16 mortels, 

 dans une période de temps assez courte. 



Une première étude des graines de Lathyrus salivas et de L. Cicera m'a 

 donné les résultats suivants : 



Les graines concassées, broyées, ou réduites en farine grossière el liumectées d'eau, 

 placées dans un récipient en verre, à la température de 33° à 4o", donnent, au l)ont 

 de quelques heures, une autofermentalion dégageant une assez grande quantili' d'an- 

 hydride carbonique et dV/ct'/e suif hydrique. 



La substance, dont la déconoposition fournil ce dégagement de M'S, est contenue 

 dans les cotylédons et non dans le tégument séminal. Cette fermenlalion se produit 

 d'autant plus vile que le broyage est plus fin; une farine moyennement fine dégage 

 son H- S en 6 heures ou en 8 heures. 



Si l'on fait une macération dans l'eau des graines broyées, la >ubstance mère de H-S 

 est contenue dans l'eau de macération; un lavage soigné est cependant nécessaire poui- 

 l'extraire totalement. 



Les graisses, dép4)uillées ou non de leur tégument, mais laissées entières el mises 

 dans un peu d'eau, ne donnent pas lieu à ce dégagement d'hydrogène sulfuré; dessé- 

 chées ensuite, broyées et humectées, elles n'en dégagent pas non plus. I.e simple 

 début des phénomènes germinatifs subis par les graines entières a transformé la subs- 

 tance mère de IPS. 



(') Séance du ?.5 avril 1921. 



