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que nous avons constalé chez l'embryon de Cobaye de 27""", clicz Icijucl la 

 moelle osseuse n'est pas encore ébaucbée. Nous avons trouvé à cetlf période, 

 dans le sang circulant, des cellules éosinopliiles à noyau polymorphe tout à 

 fait nettes. Les novaux de ces cellules étaient constitués par un réseau de 

 chromatine lâche; ils étaient différents de ceux des granulocyles myéloïdes 

 et ressemblaient beaucoup à ceux des cellules hislioides. Les autres cellules 

 du sang étaient de grandes et moyennes cellules hémoglobinifères à cyto- 

 plasme déjà basophile, déjà polychromalique. ou déjà oxyphile ; il y en 

 avait plusieurs en division et des érythrocyles avec des restes nucléaires. 

 Dans le foie et la raie nous avons trouvé quelques cellules à granulations 

 basophiles et éosinopliiles qui avaient la structure hémohistoblaslique, et 

 des hémocyloblaslcs non complètement différenciés. 



Cette constatation, que nous ne sachons pas avoir été faite et (jui parait 

 être rare, vient confirmer ce qui a été déjà constalé expérimentalement, et 

 à l'état pathologique, chez l'adulte, par Dominici, Sabrazes, Maxiinow, 

 Fcrrata, Pitlaluga, Franco, elc, et par nous, chez le fœtus de Souris et 

 chez la Souris adulte normale ('), c'est-à-dire la formation possible de 

 cellules à granulations éosinopliiles, par différenciation directe de la 

 cellule mésenchymateuse polyblastiquc, diffuse (-). 



PHYSIOLOGIE GÉiVÉHALE. — Mutalio/is p/ivsio/ogir/ites brusques chez- les Jh-- 

 ments lactiques par divergences individuelles. Note de M. il. Goitixi, 

 présentée par M. Charles Richct. 



(jouimc je l'ai signalé dès iiS()2, il y a des ferments laclicpies. (juc 

 j'ai appelés aci<lopiolè~)lyliques^ qui sont capables de solubiliser la caséine en 

 milieu acide, d'où le rôle que je leur ai assigné dans la maturation des fro- 

 mages. Cette propriété n'est pas toujours de décèlemeiit facile : aussi a-t-ollc 

 été souvent méconnue. 



Dans une série de travaux (' ) j'ai démonlré (|uc la duiilile fonction 

 saccharolytique et protéolylique de ces ferments présente variabilité et 



(' ) L.-.M. Béiancks, Comptes rendus de la Soeiélé de Biologie, 16 avril 1921 , n" 11$. 



(-) FiiANCO cl FiîiuiATA, Arclùvio per le Scienze incdicite, \o\. 42, fiisc. 'i-h, i<)i9. 

 — L.-M. HftTANciîS, Hœinalologica^ n" 2, 1920, p. 199. — A. Fkrrata el N. Kinaidi. 

 Hirinatologiea, n" 2, 1920. — A. (""eriiata, Ihvmatologica, n" 2, "vol. 2, 1921. 



(') Ace. dei Lineei (1910 à 1921, passim). 



