SÉANCE DU i3 juix igii. i537 



J'ai préparé le mannose, qui m'était nécessaire, par décomposition de Ja 

 mannose phénylh^'drazone au moyen de l'aldéhyde benzoïque; le sucre a été 

 obtenu complètement pur, après de nombreuses cristallisations dans 

 l'alcool cthylique à gS''. L'alcool mélhylique à 99'', 5, qui a été utilisé, pro- 

 venait du commerce. 



L'expérience m'a montré que, comme cela se passe pour la d-g\uco- 

 sidasea (')et larf-galactosidasea (-), l'ajction synthétisante de la^Z-mannosi- 

 dase a ne s'exerce que dans des milieux très aqueux, peu riches en alcool. Il 

 est facile de mettre en évidence cette action synthétisante, en opérant sur 

 des solutions contenant sensiblement 10''' d'alcool méthylique, pour 100""'. 



On a préparé, par exemple, les trois mélanges suivants : 



1. 



Solution aqueuse de mannose, à i*, 92^4 pour 100"^'"' 5o''"'' 



Alcool mélhylique à 99'^, 5 los 



Eau distillée q. s. pour loo"""^ 



Poudre de luzerne germée et sécliée (contenant la ^/-mannosidase a).. 4^ 



- Toluène i""' 



2 (témoin). 



Solution aqueuse de mannose, à 10,9244 pour 100'^™" 5o"°' 



Alcool méthjlique à 99'^, 5 los 



Eau q. s. pour loo"^™' 



Toluène. i "»' 



3 (témoin). 



Alcool méthylique à 99*^,5 los 



Eau q. s. pour 100'''"' 



Poudre de luzerne geimée et séchée 4° 



Toluène i*^""' 



Au cours de l'expérience, qui a duré 106 jours, les mélanges ont été 

 habituellement maintenus à l'étuve, à la températuie de 32°; toutefois, 



(') Comptes rendus, t. 135, 1912, p. i552; Journal de Pharmacie el de Chimie, 

 7" série, t. 7, 1913, p. iio. 



{'^) Comptes rendus, t. 138, 1914) p. 204; Journal de Pharmacie et de Chimie, 

 'j" série, t. 9, 1914, p. 225. 



C. R., igai, 1" Semestre. (T. 17Î, N- 24.) H2 



