SÉANCE DU 27 JLI.N 1921. iGSp 



Les écarts entre les lem|iéraliires nbsi'rvées et les températures calculées 

 sont nuls ou (lu moins ifil'érieurs aux erreurs d'ovpérieiice : aucune C(UTibi- 

 naison ne parait doue se former. 



Il en va autrement dans le cas du système mannllc-acide borique, ainsi 

 qu'il ressort des chiffres du Tableau 1 1 : 



TAntEAU II. 

 X. T„. T. e. 



O 69 ,2 69 , 2 O 



4o 6719 68,52 0,62 



5o «'7,6 <i8,3.") 0,7.5 



60 67,4 68,18 0,78 



66,6 67,3 68, 06 .0,76 



luo 67,5 67,5 o 



Ici les écarts sont nets et laissent [)résumer la formation d'un composé de 



T T 



mannile et d'acide borique (') : mais la courbe ([ue Toii peut tracer pour 

 représenter les résultats n'a pas de points anguleux, ce qui indique que la 

 combinaison est dissociée. 



(') Celte ('oncliision doil être lappiocliée du travail de Fox et Garge (Chciii. Soc. 

 of Lmidon, i9r i) qui décrivent uue combinaison d'acide borique et de niannite obtenue 

 en raiMant les solutions alcooliques des deu\ corps. Cette combinaison, qui contient 

 une molécule d'acide pour une de mannite, se décompose en solution aqueuse. 



