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Le tormentol cristallise en fines aiguilles rayonnant autour d'un centre. 

 11 fond à 227''-228'\ C'est un produit saturé, neutre, non azoté; il est à la 

 fois alcool et éther-sel, mais ne renferme pas de groupe cétonique. La 

 combustion et la cryoscopie conduisent à la formule C^^H'^'^O'" pour le 

 produit anhydre. Il cristallise avec 5™"' d'eau qu'il perd lentement dans 

 le vide sec, plus facilement à 100''; mais, à cette température, il paraît 

 déjà subir une certaine transformation, comme on le verra plus loin. Il est 

 optiquement actif : dans l'alcool à 90° f a]„ = -h 10^,78. Ses propriétés 

 optiques présentent certaines particularités sur lesquelles nous reviendrons. 



On peut obtenir le tormentol indifféremment à partir des racines fraîches ou des 

 racines sèches, car il ne disparaît pas pendant la dessiccation. Pour l'extraire, on 

 commence par humecter la poudre sèche des racines par l'acélale basique de plomb 

 dilué de sou volume d'eau, de manière à insolubiiiser la majeure partie des produits 

 acides et la matière colorante rouge. La masse, qui reste pulvérulente, est épuisée 

 ensuite à trois reprises avec de l'acétone bouillant. On filtre les solutions acétoniques, 

 on les concentre et on les laisse refroidir. Il se sépare un abondant précipité de com- 

 binaisons pjombiques partiellement solubles à chaud, accompagnées d'une huile 

 jaune, qui gène particulièrement la purification du tormentol. On décante l'acétone 

 et l'on précipite le liquide par un grand excès d'eau. Le précipité est essoré à la 

 trompe et redissous dans l'alcool à go° froid. La solution est encore très colorée. On 

 la purifie par l'acétate de plomb, on filtre, on élimine l'excès de plomb par l'acide 

 sulfurique à lo pour loo, on filtre de nouveau et l'on concentre le liquide au bain- 

 marie sous pression fortement réduite. On arrête la distillation au moment oîi se 

 forme dans le ballon un abondant précipité; on filtre après refroidissement et l'on fait 

 recristalliser le tormentol dans l'alcool dilué. 



Le tormentol est très soluble dans l'alcool, l'alcool méthylique, l'acétone, soluble 

 dans l'acide acétique à 5o pour 100, insoluble dans l'eau, l'éther, la benzine, le chlo- 

 roforme. Il cristallise avec o"""^ d'eau qu'il perd après un séjour de 8 à 10 heures 

 à 100"; il prend alors une teinte ambrée et devient incristallisable. 



Maintenu pendant 5 à 6 jours dans le vide sur l'acide sulfurique, il perd également 

 son eau de cristallisation, mais ne change pas de couleur. 



Eau de cristallisation. 



Perle 

 Substance. Inerte à 100". en pour 100. Moyenne pour 100. 



g s 



I" 2,4i8 0,290 ' I )99 ï 



2" 1,3375 0,170.5 '3,74 [ 12,64 



3° 0,401 o,o53 i3,2i ] 



Calculé pour C?^I1«"0'", ÔH^O 12,93 pour 100 



Le pouvoir rotatoire du tormentol hydraté varie avec le solvant. Ainsi, dans lalcool 



