SEANCE DU 25 JANVIER IQlS. l5l 



BACTÉRIOLOGIE. — Sur la nutrition or ganique d'une Bactérie marine. 

 Note de M. Hexri Coupin, présentée par M. Gaston Bonnier. 



Au cours d'un travail systématique, actuellement en voie d'exécution, 

 sur les Bactéries de Teau de mer, j'ai rencontré une espèce sur laquelle 

 (bien que, par elle-même, elle ne me présenta a priori rien de particulière- 

 ment spécial) je me suis livré à diverses recherches physiologiques, notam- 

 ment- en ce qui concerne les besoins de sa nutrition organique. Cette 

 espèce nouvelle, Micrococcus spumœformis , comme toutes les espèces 

 marines que j'ai étudiées, ne se développe pas sur la gélatine additionnée 

 d'eau douce, mais seulement sur de la g'élatine additionnée, soit d'eau de 

 mer, soit d'eau salée à 2,5 pour loo. Sur ce milieu, cependant, la Bactérie 

 ne présente qu'un développement médiocre; ce sont de petites colonies 

 muqueuses, à l'aspect de perles, demeurant toujours maigres et dont le 

 seul aspect indique qu'elles sont insuffisamment nourries. Si, au contraire, 

 à la gélatine, on incorpore une substance susceptible d'être assimilée par 

 la Bactérie, les perles confluent en une épaisse masse blanche et humide, 

 semblable à de la crème, dont la luxuriance relative suffit à montrer que la 

 substance en question a été assimilée. C'est en variant la nature des sub- 

 stances organiques mises en expérience que j'ai pu constater les faits 

 suivants. 



Parmi les sucres, la Bactérie peut se nourrir aux dépens de monosac- 

 charides (glucose, lévulose, galactose) et de polysaccharides (saccharose, 

 maltose). Toutefois, elle n'assimile pas le lactose. Elle agit aussi sur les 

 mêmes substances en les faisant fermenter avec une grande activité, 

 comme on peut le constater au tournesol, mais sans production de bulles 

 de gaz. La fermentation est forte avec le glucose et le galactose; faible avec 

 le lévulose, le saccharose, le lactose; nulle, ou, du moins, très fugace, 

 avec le maltose. 



Parmi les polysaccharides, il faut signaler l'amidon, ni assimilé, ni 

 fermenté; le glycogène, assimilé, avec des traces de fermentation; la 

 dextrine, ni assimilée, ni fermentée, de même que l'inuline. A citer 

 aussi le seul glucoside sur lequel j'ai expérimenté, le tannin, non assi- 

 milé. 



Si l'on envisage les substances albuminoïdes, on se rend, compte que la 



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