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enzymes oxydants. Les résultats de mes nouvelles recherches m'ont montré 

 que les pigments accompagnant la chlorophylle subissent la même altéra- 

 tion au cours de la transformation des chloroleucites en chromoleucites. 

 En examinant les pigments jaunes contenus dans les chromoleucites, j'ai 

 constaté que tous ces pigments peuvent être divisés en deux groupes nette- 

 ment distincts : i'' les carotinoïdes insolubles dans Tacide formique con- 

 centré ; 2° les xanthophylloïdes qui se dissolvent plus ou moins facilement 

 dans cet acide en donnant une couleur verte. 



Les carotinoïdes forment, d'après leurs propriétés optiques et chimiques, 

 une série de substances intermédiaires entre la carotine et la xanthophylle; 

 ils diflerent de la carotine par leur solubilité plus ou moins facile dans 

 l'alcool, ainsi que dans l'acide acétique glacial, ce qui les rapproche de la 

 xanthophylle. Certains d'entre eux sont même insolubles dans l'éther de 

 pétrole, comme c'est le cas pour le carotinoïde contenu dans l'arille des 

 grains mûrs de VEvonymus. Les xanthophylloïdes présentent aussi une 

 série de substances intermédiaires entre la xanthophylle et la carotine; ils 

 diffèrent du premier pigment par leur solubilité dans l'éther de pétrole, ce 

 qui les rapproche de la carotine. 



Chimiquement, la formation de tous ces pigments intermédiaires peut 

 être expliquée comme étant le résultat d'une oxydation successivede la caro- 

 tine ou d'une réduction de la xanthophylle liée, probablement, à une sorte 

 d'isomérisation particulière. Pour vérifier cette supposition, j'ai faitquelques 

 expériences sur les feuilles vertes de Primula obconica, et j'ai constaté que la 

 quantité de carotine augmente et que celle de xanthophylle diminue quand 

 les feuilles sont mises à l'abri de l'oxygène; au contraire, la carotine dis- 

 paraît presque totalement quand on met les feuilles finement découpées et 

 broyées dans une solution de peroxydase à l'air libre. On trouve dans ces 

 cas, comme produit intermédiaire entre la carotine et la xanthophylle, un 

 pigment jaune soluble aussi bien dans l'alcool que dans l'éther de pétrole; 

 son spectre d'absorption dans le sulfure de carbone est aussi intermédiaire 

 entre les spectres de la carotine et de la xanthophylle comme le montre 

 le Tableau suivant : 



Pigment 

 Caroline. iiileimédiairc. Xanthopliylle. 



Première bande ?.533-5o8 >.558-5oo /528-5oo 



Deuxième bande }./i9o-470 7/190-470 }.48o-46o 



J'ai constaté la présence de ce même pigment intermédiaire dans les 

 chromoleucites jaunes de diverses plantes, aussi bien dans les feuilles que 

 dans les fruits. 



