SÉANCE UU |5 MARS 1 91 5. -3.r^ 



Des applications pratiques à la prophylaxie hospitalière, que nous ne 

 ferons qu'indiquer ici, dérivent de ces constatations. Elles ont trait: 



1° A la nécessité de l'isolement prolongé des lyphiques, aussi longtemps 

 qu'ils restent bacillifères et à l'urgence, dans les circonstances actuelles, 

 de la création de dépôts spéciaux de convalescents typhiques soumis au 

 contrôle bactériologique; 



2° A la nécessité d'une désinfection rigoureuse des locaux et objets con- 

 taminés, et surtout peut-être des mains du personnel soignant; 



3° A la nécessité de l'isolement relatif, de la non-dispersion et de l'hy- 

 pervaccination du personnel si souvent bacillifère, affecté aux services de 

 typhiques. 



HYGIÈNE ALIMENTAIRE. — Sur T alimentation des armées en campagne. 

 Note (') de M. Maurice Piettre, présentée par M. Armand Gautier. 



Les questions d'alimentation ne sauraient être fixées d'une façon im- 

 muable; elles doivent s'adapter en quelque sorte aux conditions et circons- 

 tances souvent très variables. Telle ration abondante en été devient insuf- 

 fisante en hiver. La longue continuité d'une alimentation exclusive arrive à 

 déplaire et à fatiguer l'estomac et les reins. Un sensible relèvement du 

 régime du soldat français en pain, graisse, sucre et boissons fermentées 

 vient de lui être accordé par l'Administration de la Guerre avant même 

 qu'un supplément de loo à looo calories ait été réclamé par les spécialistes 

 les plus compétents. Cette amélioration témoigne du soin qu'apporte 

 l'Intendance au ravitaillement des troupes, ravitaillement dont elle a assuré 

 le succès. 



En ce qui concerne la viande, fraîche, congelée ou en conserve, la ration 

 actuelle représente un large maximum; mais l'usage presque exclusif 

 de cet aliment, même avec le pain, ne saurait être prolongé indéfiniment. 11 

 exposerait à un surmenage carné nos soldats qui, campagnards pour 

 la plupart, sont surtout des végétariens. En Amérique, en France, en 

 Allemagne, partout on a montré qu'il y a « danger à demander à la chair 

 musculaire plus de 3o à 4o pour loo d'azote alimentaire, et le poids des 

 matières protéiques ne doit pas dépasser le quart de celui des matières 

 ternaires ». (^. Gautier.) 



{^) Séance du 8 mars igiù. 



C. R., 1915, I" Semestre. (T. IGO, N» 11.) 4^ 



