SEANCE DU 21 JUIN igiS. 820 



part, 5'"'' de la solution ont donné un résidu de o^, 2538, il s'ensuit que le 

 pouvoir rotatoire du produit était de — 27^,25. Soumis à l'hydrolyse sul- 

 furique, ce produit a donné 1^,741 de glucose pour 2^,538, ce qui ne peut 

 correspondre qu'à des nionoglucosides (2^,538 de monoglycérylglucoside 

 doivent donner théoriquement 1*^,798 de glucose). 



Toute la question consistait alors à savoir si le produit était constitué 

 par un ou plusieurs de ces composés. Nous avons pensé qu'une hydrolyse 

 par Témulsine, suivie avec attention, pourrait nous renseigner. On a 

 mélangé 25*^^'"' de la solution renfermant 0^,076 de produit pour looS'"' à 

 25*^™' de solution d'émulsine, et l'on a abandonné le mélange à la tempéra- 

 ture du laboratoire. Rotation initiale, déduction faite de la rotation 

 apportée par l'émulsine : — i°23' pour /= 2. Voici les rotations observées 

 ainsi que les quantités de glucose trouvées après : 



2 heures. 7 heures. 32 heures. 8 jours. 



Rotations.. —28' +38' +i°28' +i°5o' 



Glucose pour 100'^'"'. . . 0^,599 1^^,122 ie,565 18,700 



Avec ces données, et en admettant que le produit soit à l'état de mono- 

 glucoside, on trouve par le calcul que les portions hydrolysées en 

 2 heures, 7 heures, 32 heures et 8 jours avaient comme pouvoirs rolatoires 

 respectifs : — i7°,o5; — 26", 46; — 27^,32; ~ 29°, 83. 



Il n'est donc pas douteux que le produit obtenu par synthèse biochi- 

 mique renferme au moins deux glucosides, différant par leur pouvoir rota- 

 toire et par leur résistance à l'action de l'émulsine. C'est ce qu'a démontré 

 encore une hydrolyse sulfurique, effectuée dans le même but que la précé- 

 dente, et que le défaut d'espace ne nous permet pas de décrire ici. 



A 16 heures et quart, l'Académie se forme en Comité secret. 



La séance est levée à 17 heures. 



A. Lx. 



