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conte, donnant naissance à des corpuscules anthocyaniques d'abord très 

 petits, qui grossissent peu à peu et vont se dissoudre dans les vacuoles. 



Des processus semblables s'observent dans i'épiderme des Roses 

 (variétés rouges), mais ici la formation du pigment a ulbocyanique s'effectue 

 indirectement. L'anthocyane résulte de la transformation d'un composé 

 phénolique incolore dissous dans les vacuoles, présentant à peu près les 

 mêmes caractères microcbimiques que l'anthocyane et formé parle même 

 mode. Si l'on examine en effet I'épiderme d'un pétale d'une fleur très 

 jeune, encore blanche, on observe dans toutes les cellules de nombreux 

 chondriocontes qui prennent un aspect brillant dû à la présence, en leur 

 sein, d'un composé phénolique incolore. Ces chondriocontes se trans- 

 forment en haltères dont les têtes se séparent sous forme de corpuscules 

 arrondis, grossissent et se dissolvent dans les vacuoles. Ce n'est qu'une 

 fois délinitivement formé et dissous dans les vacuoles que ce composé phé- 

 nolique rougit et se transforme en anthocyane. 



C'est par un processus identique que se forme le pigment anthocyanique 

 dans la fleur de Pelargonium zonale (variété rouge) dont nous avons 

 repris l'étude après Moreau. Nos observations sur cette fleur ne nous 

 permettent pas de vérifier complètement celles de Moreau qui n'a vu que 

 la fin du phénomène. Pour suivre la formation de l'anthocyane dans cette 

 fleur, il faut examiner des fleurs encore extrêmement jeunes où les pétales 

 complètement incolores n'aient pas dépassé quelques millimètres de dia- 

 mètre. On observe alors dans toutes les cellules épidermiques, d'une 

 manière très nette, des phénomènes analogues à ceux que nous venons 

 de décrire dans la fleur de Rosier. Les chondriocontes s'imprègnent d'un 

 composé phénolique incolore et brillant, puis prennent la forme d'hal- 

 tères. Les têtes de l'haltère se séparent et forment de petits corpuscules 

 qui, après avoir grossis, se dissolvent dans les vacuoles où le composé phé- 

 nolique ne tarde pas à se transformer en pigment anthocyanique rouge. 

 Un peu plus tard, on voit apparaître dans le cytoplasme de petits corpus- 

 cules anthocyaniques qui semblent dériver de mitochondries granuleuses. 

 C'est ce qu'a décrit F. Moreau. Ces corpuscules correspondent à une 

 seconde élaboration d'anthocyane qui vient renforcer la piemière. Dans 

 celle-ci, beaucoup moins active que la première, l'anthocyane se forme de 

 toutes pièces au sein des mitochondries. 



Une étude plus complète de la fleur (ï Iris germanica nous a permis d'y 

 suivre, d'une manière plus précise que nous ne l'avions fait dans nos 

 recherches précédentes, la formation de l'anthocyane (|ui s'effectue par un 



