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cette teneur de 5os pour loo""', et qu'elle se manifeste encore, quoique 

 faiblement, lorsque la teneur atteint 'jo^ pour loo"" ' ('). 



Quoiqu'il en soit, ces essais démontraient que pour réussir la synthèse 

 biochimique du c^-glucoside a du glycol isopropylénique, la proportion de 

 celui-ci dans les mélanges ne devait pas dépasser /jo» pour loo""'. Nous 

 avons donc préparé la solution suivante : 



^/-glucose anhydre gSs i"""'- 



Eau distillée iSo*^""' 



Glycol isoprojDylénique 248^ 6"'"', 3 



Macéré aqueux de levure basse igS^ 



Eau distillée q. s. p. f 665«"'' (environ 3o«'"'; en tout 40"»"', 3) 



qui a été conservée à la température du laboratoire pendant 127 jours, du 

 \6 février au 28 juin. Le soixante-douzième jour, on a ajouté une propor- 

 tion d'extrait de levure, préparé à froid et dans le vide, équivalent à 4^^*^"'' 

 de macéré. Voici les rotations observées : 



Durée 4 jours. 18 jours. 39jours. fiO jours. 76 jours. 92 jours. 112jour3. 127jours. 



Routions (/ = 2) H-iô-S' -Mf^'^/ji' +i8''i8' +20° 12' +2o"32' +2i'>5,4' +2.3°4' +23°2C' 



Il y a donc eu une augmentation de la rotation d'au moins 8°i8'. 



Pour isoler le ou les glucosides formés, on a opéré comme pour le monoglucoside |3 

 {loc. cit.), sauf que, après destruction du glucose en excès par fermentation, on a 

 déféqué la solution à l'aide du sous-acétate de plomb. 1/extrait obtenu par évapo- 

 ralion de la solution déféquée, a été débarrassé des dernières traces de glycol par 

 plusieurs traitements à l'éther acétique bouillant, et comme, malgré de multiples 

 tentatives, on n'a pas réussi à obtenir de produit cristallisé, on l'a traité de nouveau 

 et à quatorze reprises différentes par l'éther acétique bouillant en en employant 

 chaque fois Soo'^"''. Ce véhicule ne dissolvant que de très faibles quantités de glucoside, 

 le résidu de la distillation de tous ces liquides ne pesait que 8s environ. On l'a dissous 

 dans 5o'^'"' d'alcool absolu et l'on a ajouté 3o'^'"' d'éther, ce qui a précipité encore 

 quelques impuretés. Enfin, la solution alcoolique décantée a été évaporée en consis- 

 tance d'extrait sec. 



L'étude de l'hydrolyse de ce produit par l'acide sulfurique dilué, que 

 nous ne pouvons exposer ici, a montré qu'il avait la composition d'un 



(') Em. BouRQUEi.OT et M. P)Rii)EL, Svn I lirsc hiocliiinique de glucosides d'a/coo/s 

 polyvalenls; glucosides a de la glycérine et du glycol (Jour/i. de Plia r m. et de 

 Chi/n., 7'' série, t. 8, i9i3, p. 5/)7). 



