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de la Jaccase, et de reprendre l'hydrogène cédé lorsque, à cette action, on 

 ajoute celle d'un iodure alcalin et d'un acide organique. 



Nous avons pu étendre nos résultats à un grand nombre de familles 

 végétales nouvelles grâce au concours bienveillant de M. le professeur 

 Costantin qui, avec une grande amabilité, a mis à notre disposition la 

 flore de son jardin botanique. En dehors de leur sensibilité excessive à 

 l'action combinée de la laccase et de l'acide iodh^^drique, les chromogènes 

 ont un o-rand nombre de caractères communs. Ils brunissent sous l'in- 

 lluence de la laccase ou des carbonates alcalins et alcalino-terreux; ils 

 donnent des produits extraordinairement fluorescents lorsque, après les 

 avoir chauffés en présence d'acide sulfurique et de résorcine, on alcalinise 

 les produits de la réaction fortement étendus. D'autre part, de petites 

 quantités de qiierci-tanin empêchent la réaction déjà citée des chromogènes 

 avec la laccase et l'acide iodhydrique. En outre, la présence des chromo- 

 gènes ne permet pas l'oxydation du gaïacol par la laccase. j On a ainsi 

 l'explication d'un fait constaté depuis longtemps et toujours mal inter- 

 prété, même par Bach qui l'attribue à l'action d'une réductase, à savoir 

 que dans beaucoup de tissus végétaux on ne peut, malgré la présence de 

 la laccase, obtenir l'oxydation du gaïacol, tandis que le bleuissement carac- 

 téristique de la teinture de gaïac se produit assez bien (*)]. Toutes les pro- 

 priétés communes que nous venons d'énumérer tendent donc à identifier 

 les chromogènes rencontrés par nous pour n'en faire qu'une seule et même 

 substance. On peut considérer les matières colorantes brunes qui se 

 forment dans divers végétaux comme des produits d'oxydation de cette 

 substance : le pigment brun qu'on observe chez la pomme blessée ou sec- 

 tionnée, celui des marrons d'Inde, celui des feuilles mortes et enfin la colo- 

 ration brune qu'on observe en soumettant de nombreuses macérations de 

 plantes vertes à l'action de la laccase. 



Palladin (*) pense que les chromogènes existent dans les plantes sous 

 forme de glucosides, et il propose d'appeler prochromo gènes les glucosides 

 qui, par dédoublement, peuvent donner naissance à un chromogène. Il a 

 pu obtenir un chromogène oxydable par la peroxydasejen dédoublant, sous 

 l'influence de l'émulsine, un glucoside contenu dans les radicelles du fro- 

 ment et pour lequel il propose le nom de synergine. Le même auteur a 



(' ) Le ^aiiin empêche également roxydalion du gaïacol par la laccase. 

 (■-) W. Palladin, liioch. Zeilschr., l. 1>7. 1910. p. '\f\'2. 



