268 ACADÉMIE DES SCIENCES. 



» Avec du camphre ou du sucre purs, on n'obtient pas la plus petite trace 

 d'enduit arsenical; au contraire, quelques grammes d'écaillé de tortue de 

 mer, d'épongé, de blanc ou de jaune d'œuf, etc. suffisent à donner des 

 anneaux d'arsenic très nets. 



» Ces résultats, d'une méthode très simple et très précise, vérifient 

 ceux que j'avais déjà publiés et lèvent tous les doutes concernant l'existence 

 normale de l'arsenic dans l'organisme. » 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Influence de la température sur la production d'hy- 

 drogène sulfuré par les matières alhuminoïdes , les extraits d'organes ani- 

 maux et les extraits de levure de bière, en présence du soufre. Note de 

 MM. J.-E. Abelous et h. Ribaut, présentée par M. Bouchard. 



« Dans une Communication précédente, nous avons montré que l'on 

 pouvait soumettre des solutions d'albumine, ou des extraits de foie de 

 cheval et des extraits de levure de bière, à la température de ioo° et même 

 de 120*^-1 So*^, sans leur faire perdre la propriété de dégager de l'hydrogène 

 sulfuré à froid en présence de soufre, en milieu légèrement acide. 



« Nous avons étudié l'action de diverses températures sur l'activité de 

 cette réaction, afin d'en établir la courbe en fonction de la température. 



» Nous nous sommes servis d'albumine desséchée, d'extrait de foie de 

 cheval et d'extrait hydro-alcoolique de levure de bière. 



» 1° Albumine. — On broie, dans un mortier, is d'albumine desséchée avec 

 25*^"' d'eau distillée, i^ de soufre lavé et o""',5 d'acide tartrique à j^ ('). 



» Un tel mélange est introduit dans un ballon maintenu par un bain-marie pendant 

 2 heures, aux températures de 45°, 6o°-62°, 8o°, gS". Pendant tout ce temps un cou- 

 rant de gaz inerte, azote ou hydrogène pur, entraîne l'hydrogène sulfuré formé, dans 

 une solution d'iode centinormale. On apprécie la quantité de H^S formé par le dosage 

 de l'iode restant, par l'hyposulfite de soude. Voici les résultats obtenus : 



FPS formé. 



m? 



A 45° o,56i 



A 6i°-62° o,6i2 



A 8o° 0,710 



A 95° ••• o,833 



(1) L'acidification du mélange est nécessaire pour éviter la production de II' S, due 

 à l'action de l'alcali du verre sur le soufre. 



