SÉANCE DU 27 JUILT.ET IQoS. 9.83' 



» Dans le cas, qui est fréquent, où l'on possède un échantillon du vin type, on n'a 

 plus besoin de déterminer la résistivité absolue du vin suspect. On préparera, avec 

 le vin tvpe, un certain nombre de mélanges de via et d'eau dans des proportions 

 déterminées et croissantes, par exemple 2S, yj,-^, •••; jusqu'à j, |^ et |. Puis on 

 comparera les résistances de deux colonnes identiques, l'une du vin type non mouillé 

 et l'autre des mélanges successifs. L'opération consiste à équilibrer, dans chaque expé- 

 rience, par une résistance compensatrice, l'accroissement de résistance de la colonne 

 à vin mouillé par rapport à la colonne à vin sec. En portant ensuite en abscisses les 

 nombres ainsi obtenus (résistances compensatrices) et en ordonnées les fractions de 

 mouillage, on construira une courbe, que j'appelle courbe de mouillage. Il suffira 

 ensuite de faire une seule expérience avec le vin suspect, c'est-à-dire « mettre dans 

 » l'appareil de mesure une colonne de ce vin, identique aux colonnes précédentes, et 

 » établir la compensation ». En portant en abscisse sur la courbe le nombre ainsi 

 obtenu, on obtient immédiatement la fraction de mouillage par Tordonnée qui corres- 

 pond à cette abscisse. 



» Toutes les méthodes connues de mesure de conductibilité des liquides 

 peuvent être utilisées pour ce genre de recherches, pourvu qu'elles soient 

 à la fois commodes et sensibles. La plus précise paraît être la méthode de 

 M. Lippmann, par l'emploi de l'électromètre capillaire et du courant con- 

 tinu. La méthode que Kohlrausch a fondée sur l'emploi des courants alter- 

 natifs, du pont de Wheatstone et du téléphone, paraît être plus expéditive 

 et, par suite, plus pratique. C'est par cette méthode (récemment employée 

 avec succès pour d'autres usages par MM. DongieretLesage) que j'ai con- 

 struit les courbes de mouillage dont j'ai donné ci-dessus un spécimen. » 



MM. HÉDox et FxEiG adressent une nouvelle Note relative à l'influence 

 de la température sur la survie de certains organes séparés du corps et à 

 leur reviviscence dans un liquide nutritif artificiel. 



MM. FovEAU DE CouRMELLES ct P. Barberix adressent une Note ayant 

 pour titre : « Pouvoir bactéricide comparatif de diverses lumières ». 



M. W. DE FoxviELLE adrcsse une Note « Sur l'explication donnée par 

 Fontenelle de la nature des queues des comètes ». 



A 4 heures l'Académie se forme en Comité secret. 



La séance est levée à 4 heures un quart. 



G. D. 



