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» On peut cependant obtenir l'acide par saponification de son éther au 

 moyen d'acide chlorhydrique concentré : 



» L'étlier (i partie), enfermé dans un tube bouché, avec l'acide chlorhydrique pur 

 du commerce (4 parties), ne tarde pas, par agitation, à s'y dissoudre. Au bout de peu 

 de temps l'acide oxalacétique, insoluble dans l'acide chlorhydrique concentré, com- 

 mence à se déposer et, au bout de quarante -huit heures, la réaction est terminée. On 

 filtre sur colon de verre et l'on sèche sur une plaque poreuse. L'acide est ensuite lavé 

 avec un peu d'éther, puis dissous dans l'acétone ou l'éther acétique et précipité par 

 le benzène ou la ligroïne. 



» Si l'éther oxalacétique n'est pas récemment distillé, il peut arriver que l'acide 

 ne se dépose pas, même en amorçant au moyen d'un germe. On récupère alors une 

 partie du produit recherché en extrayant la liqueur acide à l'éther et évaporant celui-ci 

 sous une cloche en présence de chaux vive. 



» On peut remplacer l'éther par sa combinaison cuprique qui présente sur Téther 

 l'avantage de se conserver sans altération. 



)) Cette méthode de saponification n'est pas exclusive à l'acide oxalacé- 

 tique et se recommande pour tous les cas analogues dans lesquels l'acide 

 cherché est décomposé par les alcalis ou par l'eau. J'ai vérifié qu'elle 

 s'appliquait à l'acide malonique : celui-ci, soluble dans l'acide chlorhy- 

 drique concentré, ne se dépose pas mais peut être extrait à l'éther. 



» IL L'acide oxalacétique ne fond pas mais se décompose lorsqu'on le 

 chauffe: la température de décomposition varie avec la durée de chauffe. 



)) Dans l'appareil habituel il se décompose à il\6°-i5o'^', mais on peut 

 déjà le décomposer complètement à ioo° au bain-marie en l'y maintenant 

 pendant 24 heures. 



» Il est très soluble dans Facélone, l'alcool, l'éther acétique, un peu soluble dans 

 l'éther et insoluble dans les autres solvants organiques (benzène, ligroïne, sulfure de 

 carbone, chloroforme) qui le précipitent de ses solutions. 



» Il est peu soluble dans l'acide acétique froid (i pour 100); on peut 

 cependant faire au sein de ce solvant une détermination cryoscopique à con- 

 dition d'effectuer la solution à chaud et d'opérer sur la solution sursaturée : 

 dans ces conditions l'acide oxalacétique reste inaltéré et se dépose 

 après l'opération. Par évaporation de ses solvants, il cristallise en petits 

 cristaux £>roupés régulièrement autour d'un centie. Examinés au micro- 

 scope polarisant en lumière parallèle ces cristaux présentent X apparence 

 très caractérislique d'une croix noire dont l'orientation ne dépend pas de la 

 position des cristaux mais de celle de l'analyseur. 



» Action de Veau. — L'acide est soluble dans l'eau froide : les mesures 



