SÉANCE DU 28 DÉCEMBRE IQoS. I^Sc) 



transformable en i-phényl-3-méthylhydantoïne fusible à 109", 5. Ce sont là des 

 réactions que Ton pourrait multiplier. 



» Enfin, considérant que l'a-nminopropionitrilc CH' — ■CH(AzH-) — CAz 

 contient un carbone asymétrique, je l'ai dédoublé an moyen de l'acide 

 ^/-tartrique. Cet acide forme un sel acide hydraté CMi^'\z^ C"H'''0", H^O 

 ayant un pouvoir rotatoire [aj„ = 4-18^ environ, en solution aqueuse à ~. 

 Si l'on précipite sa solution aqueuse saturée par un volume d'alcool h 96**, 

 on obtient un premier précipité ayant fa]j,=: -m3°; en ajoutant ensuite un 

 volume d'éther, on détermine un second précipité ayant [(/.]„= -f-iS**, sen- 

 siblement identique au produit initial, et il reste dans les eaux mères 

 éthéro-alcooliques un tartrate ayant [a]j>= -i-2 3''. Le premier précipité 

 est du J-tartrate de /-aminopropionitrile rpie l'on peut transformer facile- 

 ment en un sulfate lévogyre [a]„= — ii°,/| et en un /-benzoylaminopro- 

 pionitrile, fusible à 123", 5, très lévogyre; [a]i,= — 55°, 84. 



)) Le tartrate |a.]„= + 23'' donne un sulfate et un benzoylaminopro- 

 pionitrile dextrogyres ayant respectivement [«.]„= +10° et 41"» 3, par 

 conséquent souillés de racémique, ce qui se conçoit, le tartrate de la base 

 dextrogyre étant le plus soluble. Il est évident que l'on pourrait, au con- 

 traire, avoir les produits droits purs en parlant d'acide /-tartrique; c'est 

 une vérification que je n'ai pas faite. 



)) Je limite là cet aperçu des propriétés des oc-aminonitriles; on voit que 

 ces corps se prêtent à toutes les réactions que leur double fonction permet 

 de prévoir, y compris le dédoublement optique, s'ils ont un carbone 

 asymétrique. J'ai laissé de côté les opérations qui conduisent aux amino- 

 acides. Un Mémoire plus complet et plus détaillé paraîtra au Bulletin de 

 la Société chimique. » 



CHIMIE ORGANIQUE. — Combinaison du saccharose avec quelques sels 

 métalliques. Note de M. D. Gauthier. 



« On sait que le saccharose a la propriété de s'unir au chlorin^e, au bro- 

 mure, à l'iodure de sodium; qu'il s'unit également au chlorure de potas- 

 sium. Nous avons réussi à obtenir avec d'autres sels un certain nombre de 

 combinaisons analogues nettement définies. 



» L'iodure de potassium nous a fourni un composé bien cristallisé 

 répondant à la formule 



C'-H-0",KT, 2Tr-0; 



