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I. ÉPINARD cultivé , S. oleracca , L. à fruits assis ou sans pé— 

 duncules. 



Lopathum hortense seu Spinacia semine spinoso ; Oseille de» 

 jardins ou Epinard à semence épineuse. Bauh. Pin. 114 , 

 n.° 2. Fusch. Hist. 669. MaUh. 3b i , fig. 2. I)od. Pcmpt. 

 619 , fig. I. 1,06. /c. I 5 pag. 257 , fig. I. Lagd. HisL 644 j 

 lig. I. Ijauh. Hift. 2 , pag, 9 63 et 964 , fig. i. 



Cette espèce présente une variété. 



Lapatkum hortense sive Spinacia semine non spinoso ; Oseille 

 des jardins ou Epinard à semence non épineuse. Bauh. Pin. 

 1 15 5 n.^ 3. Bauh. Hist. 2 , pag. 965 , fig. i. 



IJEpinard est une plante oléracée, qui fournit un aliment 

 facile à digérer pour le plus grand nombre des sujets : dos 

 convalescens très-foibles ont été bien nourris sans indiges- 

 tion , avec des épinards cuits au jus. Dans le Nord , on des-* 

 sèche les Épinards et on les garde pour l'hiver. On doni:ie 

 en lavement dans le cas de constipation, l'eau dans laquelle 

 on a fait cuire les Épinards. La pulpe d'Épinard appliquée 

 sur les phlegmons 5 diminue la douleur et accélère la sup- 

 puration. 



On ignore son climat natal. Cultivé dans les jardins potagers.. 

 (2) Vernale. 



1. EPINARD sauvage , S. fera , L. à fruits pédunculés. 

 Gmel. Sibir. 3 5 pag. 86 j tab. i6. 

 En Sibérie. 



1219. ACNIDE5 ACNIDA. t 



* Fleurs Mâles. 



Cal. Périanthe a. cinq feuillets ^ ovales, concaves, aigus, membra- 

 neux sur les bords. 



Cor. Nulle. 



Étam. Cinq Filamens , capillaires , très-courts. Anthères versatiles, 

 à deux loges , fourchues aux deux extrémités. 



* Fleurs Femelles sur une plante distincte. 



Cal. Collerette de plusieurs feuillets , linéaires , caducs-tardifs. 



Périanthe à deux feuillets , linéaires , très-petits , persistans. 



Cor. Nulle. 



PiST. Ovaire ovale. Cinq Styles , longs , renversés , duvetés. Stig- 

 mates simples. 



p£R. Fruit ovale, comprimé, à plusieurs angles, sillonné, cou- 

 vert par le calice qui devient succulent. 



Sem. Solitaire, ronde, comprimée. 



