Eiweiss in der pflanzlichen Zellhaut. 121 



leichte Nitrirbarkeit des Tyrosins wurde zuerst von Seh er er* 

 aufmerksam gemacht. Es dürfte daher nicht unwahrscheinlich 

 sein, dass Tyrosin mit HNO3 behandelt Xanthoproteinsäure oder 

 doch einen derselben nahestehenden Körper liefert. Jedenfalls 

 muss der Mikroskopiker auf dieses Verhalten Eücksicht nehmen. 

 Auch gewisse Harze und Alkaloide nehmen, mit HNO3 behandelt, 

 leicht Gelbfärbung an, oder geben eine gelbe Lösung. 



Nach den Untersuchungen F. Hof m eist er's^ soll ein Ge- 

 wichtstheil Albuminstoff durch concentrirte HXO3 noch in 20.000 

 Theilen Lösung erkennbar sein. Dass dies aber nicht für alle 

 Albuminstoffe gilt, folgt unmittelbar aus den oben bezüglich 

 Rhodospermin und Maisfibrin mitgetheilten Thatsachen. Bei der 

 mikrochemischen Anwendung der Xanthoproteiusänrereaction 

 reducirt sich naturgemäss durch Anwendung des Mikroskopes 

 die Wahruehmbarkeit. 



Mit Hilfe der HNO3 kann man Eiweiss mikrochemisch an 

 Pflanzenschnitten um so weniger sicher nachweisen, als die 

 Eigenschaften der rein dargestellten „Xanthoproteinsäure" sich 

 nicht recht verwerthen lassen. Fügt man z, B. ein Alkali 

 (Ammoniak, Kalilange) hinzu, so wird keine duukelrothe Auf- 

 lösung erzielt, sondern die Gelbfärbung schlägt selbst bei reinen 

 Eiweisskörpern nur in eine intensivere Gelb- bis Orangefärbung 

 um. Zudem ist bei Anwendung von Alkalien zu berücksichtigen, 

 dass viele organische Substanzen, die keineswegs Eiweisskörper 

 sind, dadurch gelb werden. Die Controlprobe mit concentrirter 

 H2SO4 (Umwandlung der reinen Xanthoproteinsäure in eine 

 schön rothe Masse) kann aus naheliegenden Gründen bei pflanz- 

 lichen Objecten keine Anwendung finden. Mau vergleiche die 

 später folgenden, an die Raspaii'sche Reaction geknüpften 

 Erörterungen. 



Colin's^ Angabe, dass man durch Behandlung des Eiweiss 

 mit HNO, ein Farbenspiel von roth und blau hervorbringen 

 könne, kann ich nicht bestätigen. 



1 Journal f. prakt. Chem., LXX., p. 406, 1857. 



2 Hoppe-Seyler, Handb. d. phys. path. chem. Analyse., 5. Aufl. 

 p. 263., 1883. 



3 Annales de Chimie et de Physique, XXX., p. 323, 1826. 



