Eiweiss in der pflanzlichen Zellhaut. 127 



liier in Betracht kömmt, annehmen. Es sind dies vornehmlich 

 Glycoside und Alkaloide, z. B. Salicin, Coniferin, Narcotin, 

 Yeratrin. Das Phenolaldehyd Vanillin gibt mit Zuckerlösung und 

 HgSO^ inteusive Färbung nach Art der Raspail'schen Reaction, 

 durch HgSO^ allein wird es rothbraun. Ferner können, namentlich 

 bei der mikrochemischen Untersuchung von Zellmembranen, die 

 Farbenreactionen, welche gewisse Phenole in Verbindung mit 

 dem in „versetzten" Membranen nie fehlenden Vanillin schon auf 

 die Einwirkung der HgSO^ hin geben, ^ Täuschungen veranlassen. 

 Beobachtet man unter Mikroskop auf Zusatz von Zucker- 

 lösung und conceiitrirter H^SO^ Rothlärbung, so ist nur dann 

 erlaubt diese auf Eiweisskörper zu deuten, wenn alle im Vorher- 

 gehenden berührten Körper, welche unter gleichen Bedingungen 

 und jene, welche schon auf Zusatz von HgSO^ allein Rothfärbung 

 verursachen, ausgeschlossen sind. Dass selbst bei rein dar- 

 gestellten Eiweisskörpern der Farbenton der Raspail'schen 

 Reaction nicht immer violettroth ist, wurde bereits früher hervor- 

 gehoben. Es erübrigt noch zu erörtern, worauf die von RaspaiP 

 beobachtete Rothfärbung von Gummi durch Zucker und Schwefel- 

 säure zurückzuführen ist. Nach meiner Meinung kann es seit 

 W i e s n e r 's ^ Entdeckung des Gummifermentes nicht dem 

 geringsten Zweifel unterliegen, dass bei den Gummiarten die 

 Raspail'sche Reaction auf Eiweisskörper zurückzuführen ist, 

 um so mehr als sich auch N durch die Natriumprobe in den 

 betreffenden Körper, z. B. im arabischen Gummi nachweisen 

 lässt. 



d) Das Millon'sche Reagens. 

 E. Millon hat das nach ihm benannte Reagens im Jahre 1849 

 bekannt gemacht und die Methode der Darstellung und die 

 Wirkungsweise desselben angegeben. * Modificationen der 



1 Wiesner, Eiern, d. Auat. u. Phys. Note „Holzsubstanz", auf 

 pag. 291, IL Aufl., 1885. 



- Raspail 1. c. Absatz 682, 



3 Wiesner in Sitzb. d. kais. Akad. d. Wiss. zu Wien, XCII. Bd., 

 pag. 43, 1885, (Juli). 



4 Comptes rendus, XXVIII. Bd., pag. 40, 1849, ferner Annales de 

 Chim. et de Phys., 111^ ser. t. XXIX, pag. 507 ff., 1850. 



