Eiweiss in der pflanzlichen Zellhaut. 141 



Allem das Vauillin auszuschliessen. In der von Wiesuer 

 entdeckten Holzsubstanz - (Vanillin) Reaction mit Phlorogiuciu 

 und Salzsäure haben wir ein ausgezeichnetes Mittel, um das 

 Vorhandensein desselben nachzuweisen. Wir könnten also mit 

 Millon'schem Reagens erhaltene Rothfärbung, wenigstens in 

 jenen Zellhäuten, welche die Vanillinreaction nicht geben, auf 

 vorhandenes Eiweiss deuten. Noch sicherer geht man, wenn man 

 die Schnitte mit heissem Wasser auslaugt. Dadurch coagulirt das 

 in der Zellhaut vorhandene Eiweiss, während etwa vorhandenes 

 Tyrosin oder Phenol in Lösung gehen. Den ausgelaugten oder 

 ausgekochten Schnitt befreit man, ehe man ihn mit Millon'schem 

 Reagens behandelt, mittelst Filterpapier von der anhaftenden 

 Flüssigkeit. 



Durch die von mir angegebene Alloxanlösung wird die 

 Gruppe — CH2.CH(NH2).C02H angezeigt. Es kommen dabei 

 hauptsächlich Eiweiss, Tyrosin, Leucin, Asparagin, Asparagin- 

 säure in Betracht. Bezüglich der Methode verweise ich auf 

 Seite 136 dieser Arbeit. 



Es scheint mir nicht unwichtig, das Verhalten der beiden in 

 den vegetabilischen Zellen so sehr verbreiteten Körper Vanillin 

 und Coniferin gegen die Eiweissreagentien hier anzuführen: 



Vanillin. Coniferin. 



Milon's R.: Intensiv roth. Stich M.: gelbe Färbung. 



in roth-violett. R.: Intensiv rothviolett. 



Raspail's R.: Intensiv roth- HgSO^ allein: Intensiv violett. 



violett. CuSO^+KOHi): rother Nieder- 



HgSO^, allein: rothbraim. schlag. 



CuSO^ + KOH^): rother Nieder- HNO3 (rauchend): braungelb, 



schlag. mit NH3 dichte weisse Nebel 



HNO3 (rauchend) : Rubinroth, Färbung der Flüssigkeit un- 



mit NHg gelbe Nebel, die verändert. 



Flüssigkeit bleibt rubinroth. HCl: graublau. 



HCl: zeisiggrün. Fr.: intensiv dunkelblau. 



Froh de 's R.: intensiv dunkel- A.: keine Reaction. 



blaugrün. 

 Alloxan: keine Reaction. 



ij Nach Art der Tr ommer'schen Probe ausgeführt. 



