Ei weiss in der pflanzlichen Zellhaut. 14o 



schwer die Cellulosc in jug-endlichen Zellmembranen durch Jod- 

 präparate, Kupferoxydammoniak nachzuweisen ist, ferner daran, 

 dass die Eeaction mit Kupfersulphat und Kalilauge die am 

 relativ mindesten empfindliche Farbenreaction der Eiweisskörper 

 ist — hatte sie ja doch zum Satze vom eiweisslosen Protoplasma 

 geführt — so werden wir dem Umstände, dass in Zellwänden 

 die Kupferreaction auf Eiweiss nicht eintritt, keine sonderliche 

 Bedeutung beimessen können. 



Aus demselben Grunde musste auf eine Combination dieser 

 Reaction mit der Millon'schen Probe verzichtet werden, obwohl 

 gerade diese Combination, wie von Brücke' hervorhebt, von 

 grossem praktischen Werthe ist, da sie die Eiweisskörper von 

 anderen Substanzen unterscheidet, welche die Millon'sche Probe 

 aucli geben. Im Folgenden gebe ich eine Zusammenstellung der 

 von mir beobachteten Fälle des Vorkommens von Eiweiss in der 

 pflanzlichen Zellhaiit. Die Methode, der ich mich bediente, 

 habe ich schon früher (Seite 142) auseinandergesetzt und zu 

 begründen versucht. 



In der Regel bediente ich mich des Millon'schen Reagens, 

 nachdem ich mich durch anderweitige Reactionen davon über- 

 zeugte, dass die eben schon eingehend erörterten, die Reaction 

 störenden Körper (Vanillin, Tyrosin u. s. w.) nicht vorhanden 

 sind, oder wenn sie vorhanden waren, nachdem ich dieselben 

 durch Auskochen der Schnitte mit Wasser beseitigt hatte. 



Wo ich anderweitig prüfte, ist dies besonders angegeben, 

 desgleichen sind jene Fälle besonders namhaft gemacht, in denen 

 ich mit aller Vorsicht und unter Zuziehung der Alloxan- 

 rea ction reagirte. 



Bezüglich der Anwendung des Millon'schen Reagens 

 möchte ich noch Folgendes bemerken: 



Das Millon'sche Reagens färbt Eiweisskörper bekanntlich 

 roth. Der rothe Farbenton schwankt — je nach den Umständen 

 — zwischen rosenroth, ziegelroth, purpurn und rothbraun. Die 

 Zellhäute färben sich zumeist mehr oder minder rosenroth. Bei 

 Zellhautuntersuchungen empfiehlt es sich, das Millon'sche 

 Reagens in der Kälte einwirken zu lassen. Die Reaction tritt 

 gewöhnlich bald ein und bleibt fixirt. 



1 Physiologie I. Th., IV. Aufl., p. 88. 



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