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wesentlich unterschied, und nannte ihn desshalb Schwamm- 

 zucker (sucre de Champignons). Später erkannte mau, dass 

 dieser Zucker Mannit sei. 



A. Muntz^ untersuchte im Jahre 1876 eine grosse Anzahl 

 von Pilzen, und fand in den meisten derselben Mannit, in vielen 

 auch Trehalose (Mycose). In manchen Pilzen fand Muntz noch 

 eine Zuckerart, welche gährungsfähig- ist und alkalische Kupfer- 

 lösung reducirt; es gelang ihm jedoch nicht, sie zu isoliren. Da 

 wo sie sich fand, war sie stets von Trehalose und Mannit begleitet. 

 Dieser reducirende Zucker wurde auch bereits anderweitig nach- 

 gewiesen. 



Flückiger^ gibt an, dass im Sphaceliasecret des Mutterkorn- 

 pilzes eine alkalische Kupferlösung reducirende Substanz gefunden 

 wurde, und im entleerten Spermogonieninhalte der Gymnosporan- 

 gien wurde von mir ein die Polarisationsebene nach Links dre- 

 hender, alkalische Kupferlösung reducirender Zucker nach- 

 gewiesen. 



Was nun die Eigenschaften dieser drei Zuckerarten anbelangt, 

 so charakterisiren sie sich in ihrem Verhalten gegen polarisirtes 

 Licht dadurch, dass die Trehalose von allen Zuckerarten die 

 Polarisationsebene am stärksten ablenkt. Ihre specifische Drehung 

 beträgt nach Muntz [a]; = -f-200° im krystallisirten Zustande. 



(Nach Berthelot ist die specifische Drehung der krystalli- 

 sirten Trehalose |alj = ^109°, die der wasserfreien =-i-220°, 

 während Mitscherlich die specifische Drehung der krystallisirten 

 Trehalose mit [a]^=-Kl73,2° angibt.) 



Mannit soll, nach neueren Untersuchungen ein schwaches 

 Rotationsvermögen nach links besitzen; dasselbe ist jedoch so 

 gering ([a]p=— 0,25°), dass es für gewöhnlich nicht berücksichtigt 

 zu werden verdient, nachdem es nur in 3—4 Meter langen Röhren 

 beobachtet wurde, in welchen, wie Muntz mit Recht darauf 

 aufmerksam machte, die minimalste Verunreinigung des Manuits 

 mit einer activen Substanz schon einen merklichen Einfluss 

 auf die Drehung der Polarisationsebene üben kann. Da angegeben 

 wird, dass Metallsalzlösungen im Allgemeinen in einer Mannit- 



1 Ann. de Cliiin. et de Pliys., 5'"« sörie, t. VIII. 



Lehrb. der Pharmacoguosie des Pflauzeuieiclies, 1867, S. 131. 



