über Phallus impudic7(s und einig'e Copnnus- Arten. 41 



lösuDg" eine Rechtsdrehung hervorrufen, ^ so untersuchte ich, ob 

 diese Eigenschaft auch dem basischen Bleiacetat, welches zAir 

 Klärung der wässerigen Pilzauszüge in beträchtlicher Menge 

 angewendet werden muss, zukomme, ich habe mich jedoch tiber- 

 zeugt, dass diess nicht der Fall ist. — Das Drehungsvermögen 

 der dritten Zuckerart war bisher unbekannt. 



Die Krystallisationsfähigkeit der drei Zuckerarten ist 

 ebenfalls verschieden; Mannit krystallisirt am leichtesten, Tre- 

 halose langsamer, und die dritte Zuckerart konnte bisher nicht 

 krystallisirt erhalten werden. 



Bezüglich des Verhaltens der drei Zuckerarten gegen 

 Fehling'sche Lösung ist constatirt, dass Mannit und Trehalose 

 nicht reducirend wirken, während die dritte Zuckerart das 

 Kupferoxyd reducirt. 



Durch Hefe wird Mannit gar nicht, Trehalose nur langsam 

 und unvollständig, die dritte Zuckerart hingegen leicht in 

 alkoholische Gährung versetzt. 



Auf diese drei Zuckerarten sollte also bei der Untersuchung 

 des Phallus Eücksicht genommen werden. Die Untersuchung auf 

 Mannit und Trehalose musste jedoch aus Mangel an Zeit unter- 

 bleiben, und es ist daher bloss die dritte, bisher nicht näher 

 bekannte Zuckerart, über welche meine Untersuchungen etwas 

 näheren Aufschluss geben sollen. 



Aus den Versuchen D, E und F geht hervor, dass im 

 Phallus impudicus ein die Ebene des polarisirten Lichtes nach 

 Links ablenkender Zucker enthalten sei. Da derselbe nun auch 

 alkalische Kupferlösung ebenso leicht reducirt, wie Trauben- 

 zucker, so dürfte es wohl keinem Zweifel unterliegen, dass dieser 

 Zucker Laevulose sei. Neben demselben muss jedoch noch ein 

 rechtsdrehender Zucker vorhanden sein. In der Lösung D wurden 

 nämlich nach Fehling 1,189% Zucker gefunden. Wäre dieser 

 bloss Laevulose, so müsste derselbe eine Drehung hervorrufen, 



die sich berechnen lässt aus der Formel: a= — ^ * , in welcher 



c die Concentration der Lösung (d. h. Gramme Zucker inlOOC.C), 

 / die Länge der Beobachtungsröhre, [a] die specifische Drehung, 



1 Handwörterbuch der Chemie von Fehling-. 



