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IV. Behandlung- mit 10'^ ^,iger Kochsalzlösung*. 



Th.WeiP stellte die Behauptung auf, dass die von Eitthausen 

 u. A. durch Extraction mit verdünnter Kalilauge erhaltenen 

 Proteinkörper keine ursprünglich in der Pflanze vorkommenden, 

 sondern schon Zersetziingsproducte dieser seien. Wir unterliessen 

 es desshalb nicht, auch die von ihm zur Gewinnung- unveränderter 

 Proteinkörper vorgeschlagene Methode für unseren Fall anzu- 

 wenden und die erhaltenen Körper mit den auf die frühere Art 

 dargestellten zu vergleichen. Wir verfuhren dabei in der Weise, 

 dass wir das Sojapulver im Mörser mit abgekühlter 10*^ ;^iger 

 Kochsalzlösung verrieben, den Brei mit derselben Lösung ver- 

 dünnten, kurze Zeit stehen Hessen, dann auf mehrere Filter ver- 

 theilten und unter möglichster Beschleunigung filtrirten. Daö 

 Filtrat wurde in einen grossen Überschuss von Wasser gegossen; 

 hiebei entstand nur eine schwache Trübung. Durch Einleiten von 

 COg vermehrte sich diese und es schied sich rasch ein feinpul- 

 voriger Niederschlag aus. Ohne ;die Klärung der Flüssigkeit erst 

 abzuwarten, wurde das Abgesetzte durch Decantation von der 

 Mutterlauge getrennt, nochmals in lO^oig'er Kochsalzlösung gelöst 

 und abermals durch H^O und COg gefällt. In der Mutterlauge von 

 der ersten durch COg und H^O bewirkten Fällung erzeugten Cu 

 SO^-4-KHO einen ziemlich starken blaugrünen Niederschlag, der 

 sich bald zu Flocken vereinte. Diese lösten sich vollständig in 

 verdünnter Kalilauge, woraus sie durch verdünnte Säuren wieder 

 abgeschieden werden konnten. Nach dem Entwässern mit abso- 

 luten Alkohol und Trocknen im Vacuum stellten sie ein lockeres 

 grünes Pulver dar. Der durch COg und H^O aus der Kochsalz- 

 lösung gefällte Eiweisskörper, dessen Menge verhältnissmässig 

 gering war, wurde in 2 Theile getheilt, davon der eine unter der 

 Luftpumpe über Schwefelsäure zu einer gelblichen hörn artigen 

 Masse eingetrocknet, der andere, wie vorher das Ca sein, mit 

 Alkohol und Äther von Allem darin löslichen, sowie vom Wasser 

 befreit und im Vacuum bei gewöhnlicher Temperatur getrocknet. 

 Diese Substanz erwies sich, wie gezeigt werden soll, als identisch 

 mit dem durch verdünnte Säuren aus kalihaltigemWasser gefällten 

 CaseYn. Weil's Behauptung trifft also in unserem Falle nicht zu. 



Zi'it.schrift für physiologische Ciieinie, Hand l,p; 



