gg Ernst Lehmann, 



Gärung beschränkt sei." Aber auch wenn bei Hclianthus die 

 aus dem Zucker gewonnene Energie wirklich in Wachstumsenergie 

 umgesetzt würde, derart, daß nun das Wachstum um einige mm 

 weiter geht, so wird doch eben bei Faha, P'isam usw. dies nicht 

 oder nur in ganz außerordentlich geringem Maße getan. Wenigstens 

 ist es weder Nabokich noch mir trotz zahlreicher zu diesem Zwecke 

 angestellter Versuche gelungen, hier ein nur einigermaßen ergiebiges 

 Wachstum zu erzielen. Daß andere Methoden uns aber in dieser 

 Beziehung andere Resultate bringen werden, dafür fehlt bisher 

 eben noch jeder Anhalt. 



Übrigens kann ich den Einwand Nabokichs, daß im Wieler- 

 schen Apparate unter so ungünstigen Ernährungsverhältnissen ge- 

 arbeitet würde, keineswegs im vollen Umfange gelten lassen. Meine 

 zu den Versuchen verwendeten Keimlinge von Faha, Pisum usw. 

 wurden zu einer Zeit benützt, wo die in den Samen aufgespeicherten 

 Reservestoffe noch bei weitem nicht aufgezehrt waren. Die Keimlinge 

 hätten in völlig etioliertem Zustande und einfach in Sägespänen 

 bei 0-Zutritt erzogen noch lange Zeit wachsen können^). Nun haben 

 es aber die Untersuchungen von Godlewski und Polzeniusz 

 (1901, S. 251 — 52) im höchsten Maße wahrscheinlich gemacht, daß 

 die Reservestärke auch im anaeroben Leben veratmet wird, daß 

 also auch den im Wiel er sehen Apparat erzogenen Pflanzen die 

 nötige Nahrungsquelle für ihre Betriebsenergie zu Gebote steht. 

 Die genannten Autoren zeigten nämlich, daß z. B. bei einem 49 Tage 

 dauernden Versuche mit Pisum unter Beobachtung strengster 

 Anaerobiose und Sterilität „bei der Bildung von 0,4158 g Alkohol 

 und 0,5233 g Kohlensäure die Stärkemenge der Samen um 0,8521 g 

 abgenommen hat. Ist nun der Chemismus der Alkoholbildung bei 

 den Erbsen derselbe, wie bei dem Hefepilze, so muß angenommen 

 werden, daß diese 0,8521 g Stärke, bevor sie einer Gärung unterlag, 

 zunächst verzuckert werden mußte. Nun wird jetzt in der Pflanzen- 

 physiologie allgemein angenommen, daß die Verzuckerung der Stärke 

 in den pflanzlichen Zellen immer durch Diastase vermittelt wird; 

 gilt diese Regel auch für den vorliegenden Fall, so muß eine der 

 beiden Alternativen angenommen werden; entweder gab es von 

 Haus aus in den gereiften ruhenden Erbsensamen so viel Diastase, 

 daß dieselbe mehr als die Hälfte ihrer Reservestärke zu verzuckern 



1) Vgl. dazu die Ergebnisse der letzthin erschienenen Arbeit von E. C. Miller, 

 A physiological Study of the Germination of Helianthus annuus in Anuals of Botany, 

 J910, Vol. 24, p. 693 — 726. 



