194 Tetràdynamie Siliqueusè. 



tire un suc. La Semence donne une huile par expression ^ 

 qui sert au savon et aux autres usages domestiques et éco- 

 nomiques ; les peintres la recherchent comme plus dessi-à 

 catiVe. 

 'ji Paris , à Montpellier , en Dauphiné, CultU'c dans nos 

 climats, o^ 



'<Sk CHOU Rave, B. Bnpa , L. à racine tenant lieu de tige ou 



montant en tige, arrondie ou alongée, charnue, aplatie vers 

 le haut. 



Jlapa saliva rotiinda ; Rave cultivée arrondie. Baiih. Piiu 85 , 

 n.o I. Fusch. Hist. 212. Trag. 728. Matth. 846, fig. i. Dod, 

 Pempt» 673, f)g. I* Lobé le. 1^ pag. 197, hg. i. Lugdi. 

 Hist. 640, f. I. 



Cette espèce présente une variété. 



Mapa saliva oblonga seu feminea ; Ilave cultivée oblongue on 

 femelle. Bauh. Pin. 90 , n." 2. J^ag. 729. Matlk. 346 , f. 2. 

 JDod. Pempt. 678, f. 2. Lob. le. r , pag. 197, f. 2. Lugd. 

 Hist. 640, f. 2. Bauh. Hist. 2, pag. 838 , f. i. 



I* Râpa; Rave, Turnep^^ 2. Racine, Semences. 3. Douce, pi- 

 quante au goût, ( racine. ) 5. Ulcères, phthisie, rhumes ^ 

 douleurs des aphtes de la bouche , ilegmonSi 6. Les Raves 

 fournissent aux personnes robustes une assez bonne nour- 

 riture ; mais les personnes affoiblies les digèrent diflicile— 

 ment: elles leur causent des coliques venteuses. Elles ser- 

 vent l'hiver à la nourriture des bœufs , des vaches et des 

 moutons ; mais on s'est apperçu qu'elles altèrent le goût de 

 leur chair. On fait avec la racine, des décoctions, des soupes, 

 un sirop ; on retire des semetices une huile par ex- 

 pression. 



JL Montpellier , à Paris, en Dauphiné^ Cultivée dans nos cli-' 



mats, ç^ 

 j. CHOU des jardins j B. oleracea, L. à racine tenant lieu de tige 

 ou montant en tige , arrondie , charnue. 



Cette espèce présente plusieurs variétés remarquables. 

 j.^ Le Chou cultivé vert. B. oleracea viridis, 



Brassica alba vel viridis ; Chou blanc ou vert. Bauh. Pin. i r t 9 



1-1.° I. Matth. 366, f. I. Bod. Pempt. 621 , fig. \.Lob. le. i j 



pag. 243, f. I. Lugd. Hist. S20 , f. i. Bauh. Hist. 2, 



pag. 829, fig. 2. 



i3,° Le Chou des jardins pommé rouge , B. oleracea cnpilata 



ruhra, à feuilles d'un vert bleu ; à nervures ronges , vio- 

 lettes. 



^Brassica capitata ruhra ; Choux pommé rouge. Bauh. Pin, m y 



