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POLYADELPHIE. 

 I. PENTANDRIE. • 



^72. CACAOYER , THEOBROMA. f Lam. Tah. Encydop: 

 pi. 635. Cacao. Tonmef. înst. 66o , tab. 444. Guazuma. 

 Plum. Gen. 36, tab. x8. 



Cal. à trois feuillets , renversés , ouverts , ovales , concaves , ca-*- 



ducs-tardifs. 

 Cor. Cinq Pé'f<7Z('.y , bossues ,^à cinq nervures, concaves, en voi^te, 

 garnis chacun d'une soie en forme de corne , divisée peu pro- 

 fondément en deux parties. 



Nectaire en cloche , droit , ouvert , plus petit que les pé- 

 tales , formé par cinq feuillets , ovales , lancéolés , réunis. 

 Êtam. T'ilamens en alêne , de la longueur du nectaire auxquels 

 ils sont adhérens , en forme de rayons , divisés chacun au som-» 

 met peu profondément en cinq parties. Cinq Anthères sin chaque 

 filament , couvertes par la voûte que forment les pétales. 

 piST. Ovaire comme ovale. Style en alêne , de la longueur du nec- 

 taire. Stigmate simple. 

 pER. Ècorce ligneuse, inégale, hérissée swr cinq côtés, renfer- 

 mant intérieurement des semences disposées sur' cinq cotés. 

 Sem. Plusieurs , charnues , comme ovales. 



Obs. Cacao Tournefort : fruit oblong , à cinq angles , se dévelop- 

 pant des deux côtés. 



Guazuma Plumier : fruit comme globuleux , garni de tous 

 côtés de tubercfdes rudes , à écorce perforée en forme d9 

 crible , à cinq loges. 



Caliez à trois feuillets. Corolk à cinq pétales réunis en 

 voûte , terminés chacun par une soie en forme de corne, 

 divisée peu profondé/nent en deux parties. Nutaircîoxmè 

 par cinq feuillets réguliers. Fllamcns des étamines adhé- 

 rens au nectaire , portant chacun cinq anthères. 

 S. CACAOYER Cacao , T. Cacao , L. à feuilles très-entières. 

 Amygdalis similis Guatimalensis ; Arbre de Guatimala, ressem* 

 bîant à l'Amandier. Bauh. Fin, 442, n.» 6. Lugd.Hist. 1857 , 

 fig. I. Pluk. tab. 268 , f. 3. Icon, FI Medic. tab. 3o8. 

 a. Cacao ; Cacao. 2. Fruit, le Beurre qu'il fournit. 2. Saveur 

 luiileuse , un peuamère, agréable. Le Cacao m^^eXé gros 

 Carraque , est le meilleur : le petit Carraque vient après. 

 4. Huile fixe , concrète, très-blanche , qu'on appelle beurre 

 de Cacao ^ extrait résineux j aaier , ace^rbe. 5. Vieillesse , 



