Umwandlung der Eiweissstoffe durch die niederen Pilze etc. 149 



Was die Mineralsalze anljetrifft, so wurden sie in solcher Menge 

 hinzugethan, dass ihr Gesammtgehalt 0,2% ausmachte. Ausser 

 KHoPOi und MgSOi wurden hierzu auch kleine Quantitäten 

 FeiCli; und ZnSOi verwendet. Von diesen Salzen wurde folgende 

 Mischung bereitet: 100 ccm lOproc. Lösung KHiPOi, 50 com 

 lOproc. Lösung MgSOi und je 5 ccm lOproc. Lösung von Fe^Clo 

 und ZnSOi; und von dieser Mischung wurde auf 100 ccm der für 

 die Kultur bestimmten Nährlösung 2 ccm genommen. Ausserdem 

 wurde diese etwas durch HuPOi angesäuert. 



In den Fällen , wo die Kulturen in Anwesenheit von Zucker 

 gezogen wurden, wurde gewöhnlich Rohrzucker genommen, nur bei 

 einigen Kulturen von JSlncor wurde dieser durch Traubenzucker 

 ersetzt. Li verschiedenen Fällen wurden verschiedene Quantitäten 

 Zucker (3 — 15%) verwendet. Kleinere Mengen Zucker wurden 

 zur Förderung der ursprünglichen Entwickelung des Pilzmycels auch 

 in den Fällen in die Nährlösung gebracht, wo die Untersuchung 

 der durch die Entwickelung des Pilzes auf reinem „Pepton" hervor- 

 gerufenen Umwandlungen ins Auge gefasst worden war; zu diesen 

 Kulturen wurden nur solche Mengen Zucker hinzugesetzt, dass dessen 

 Gehalt in der Flüssigkeit in den meisten Fällen 0,2 °/o nicht überstieg. 



Für jede Kultur wurden gewöhnlich 100 oder 50 ccm Nähr- 

 lösung genommen und in niedrige Erlenmeyer'sche Kolben mit 

 breitem Boden hineingebracht. Kulturen mit einem grösseren 

 Quantum Flüssigkeit wurden nur in solchen Fällen angestellt, wenn 

 nicht nur eine quantitative, sondern auch eine qualitative Unter- 

 suchung vorgenommen werden sollte. In diesen Fällen wurden ge- 

 wöhnliche runde, ungefähr 1 1 fassende Kolben genommen, und in 

 jeden Kolben 250 ccm Flüssigkeit hineingebracht. Die für die 

 Kulturen zubereiteten Kolben mit den Nährlösungen wurden mit 

 Watte zugestopft und zweimaliger Sterilisation in einem gewöhn- 

 lichen Dampfsterilisator unterworfen; die zweite Sterilisation folgte 

 der ersten nach 24 Stunden. 



Die Impfung wurde mittels einer Platinnadel mit von reinen 

 Pilzkulturen auf Gelatine genommenen Sporen vollzogen. 



Nach der Aussaat wurden die Kolben in einen Thermostaten 

 gebracht, in welchem die Temperatur die ganze Zeit auf der 

 gleichen Höhe erhalten wurde. Fast sämmtliche Kulturen wurden 

 bei 27- — 28'^ gezogen. Wo die Temperatur eine andere war, da 

 wird es bei der speciellen Beschreibung der Versuche angegeben 

 sein. Die Dauer des Verbleibens der Kulturen im Thermostaten 



11* 



