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Zur Controlle des angegebenen Verfahrens der Ammoniak- 

 bestinimung habe ich bei den ersten Versuchen neben ihm auch 

 die von Bosshard vorgcschhigene Metliode derselben angewendet*). 

 Aus der in beschriebener Weise mit Tannin und Bleizucker be- 

 handelten und mit Schwefelsäure soweit angesäuerten Flüssigkeit, 

 dass der Säuregelialt 2 — 3",) betrug, wurde das Ammoniak mittels 

 Phosphorwolframsäure gefällt und aus dem auf einem Filter ge- 

 sammelten Niederschlage, nach Auswaschen desselben mit 5proc. 

 Schwefelsäure unter einem kleinen Zusätze von Pbosphorwolfram- 

 säure, durch Kochen mit Magnesia abdestillirt. Da beide Methoden 

 völlig übereinstimmende Resultate ergaben, so wurde bei den 

 weiteren Versuchen das Ammoniak immer nur nach der ersten 

 Methode bestimmt, d. h. durch unmittelbare Destillation der Flüssig- 

 keit mit Magnesia. 



Das Unzulängliche des bezeichneten Verfahrens zur Be- 

 stimmung der Umwandlungsproducte des „Peptons" bestand darin, 

 dass Tannin einen Theil der in Witt's „Pepton" -Präparat selbst 

 enthaltenen Stofi^e nicht fällte. Der Stickstoff der durch Tannin 

 nicht fällbaren Substanzen betrug ungefähr 11 — 12%, des ganzen 

 im „Pepton" enthaltenen N. Ein Theil des Stickstoffs dieser 

 Substanzen wurde bei der Destillation mit Magnesia in Gestalt von 

 Ammoniak erhalten, dessen Stickstoff 1 — 2% des ganzen Pepton- 

 stickstoffs ausmachte. Von anderen Reagentien, welche gewöhnlich 

 zur Fällung des Peptons gebraucht werden, habe ich noch die 

 Phosphorwolframsäure versucht, allein auch mit diesem Reagens 

 war eine vollständige Ausscheidung der in Witt's „Pepton" ent- 

 haltenen Substanzen nicht zu erreichen. Nach den aufeinander 

 folgenden Fällungen mit Tannin, Bleizucker und Phosphorwolfram- 

 säure betrug der Stickstoftgehalt der in der Lösung zurück- 

 gebliebenen Stoffe noch ca. 8,0" o des Gesammtstickstoffs des für 

 die Analyse genommenen ..Pepton". Da die Anwendung von 

 Phosphorwolframsäure, welche im Vergleich mit Tannin keine Vor- 

 theile im Sinne einer vollständigeren Ausscheidung des „Peptons" 

 gewährte, in anderen Beziehungen aber mit bedeutenden Compli- 

 cationen verbunden war, so wurden bei fast allen Versuchen nur 

 Tannin und Bleizucker als Fällungsmittel angewendet. 



Nur in einigen Fällen beschränkte ich mich nicht auf die Be- 



1) E. Bosshard, Ueber Aimiioniakbestinimuiig in Pflanzensiiftcn mul rflanzen- 

 extracten. Zeitsclu-. f. analyt. Chemie, Bd. XXII, 1883, p. 329. 



