Umwandlung dor Eiwcissstfiff" diirrh die niederen Pilze etc. 159 



Die Venuutliuiig, dass neben Tyrosin in der zu unter- 

 suchenden Kulturfiüssigkeit auch Leucin zugegen sein könnte, bevvog 

 mich, das durch Schwefelwasserstoff vom Quecksilber befreite Filtrat 

 von der zweiten Fälkmg mit Mercurinitrat auf die Anwesenheit von 

 Leucin zu prüfen. Dazu bediente ich micli der Metliode, welche 

 von V. Gorup - Besanez zur Ausscheidung des Leucins aus ge- 

 keimten Wickensamen angewendet wurde : Fällung mit Bleiessig in 

 Gegenwart von Ammoniak. Allein dieser Versuch führte zu keinem 

 positiven Resultate. 



Fenicillium ylavctim. 



Versuch 4. Angestellt wurden 3 Kulturen. Für jede Kultur 

 wurden 250 ccm Nährlösung genommen, welche 47o Pepton, 0,2 7u 

 Zucker und 0,2 Vo Salze enthielt. Dauer der Kulturen 7 Wochen. 

 Gewicht der frischen Pilzdecken = 8 g. Die Kulturflüssigkeit 

 reagirte alkalisch und enthielt eine kleine Menge Oxalsäure. Von 

 der vom Pilzmycel abfiltrirten und auf ein bestimmtes Volumen 

 verdünnten Flüssigkeit wurde ein abgemessener Theil für die 

 quantitative Analyse aufgehoben, das Uebrige wurde zur quali- 

 tativen Untersuchung verwendet. Die quantitative Analyse ergab 

 Folgendes : 



in ni;a auf lOU com in "/o d^^ 

 diT Kllltul•flii:^sigk. Pepton-N 



N der durch Tannin nicht fällbaren Producte 397.52 68,0 



Ammoniak- N 100,87 17,4 



N der durch Tannin nicht fällbaren Subst., 



mit Ausnahme von NH;; :296,65 50,6 



Vergleicht man die bei der Analyse der Kulturflüssigkeiten von 

 Aspergillus ermittelten Zahlen mit den soeben angeführten, so findet 

 man einen scharfen Unterschied in dem Verhältniss der Um- 

 wandlungspruducte zu einander. Während beim Aspergillus das 

 Ammoniak die Hauptmasse derselben darstellte, bildet bei Pein- 

 ciUiuui der Stickstoff des letzteren nur einen kleinen Theil der 

 durch Tannin nicht fällbaren Substanzen. Bei der qualitativen 

 Untersuchung, deren Beschreibung ich hier folgen lasse, war die An- 

 wesenheit einer bedeutenden Menge von Amidosäuren unter diesen 

 Substanzen mit Leichtigkeit nachzuweisen. 



Bei der qualitativen Analyse wurde die Flüssigkeit folgender- 

 massen behandelt. Nach NeutraHsation der Flüssigkeit mit Essig- 

 säure folgte eine Fällung mit Tannin; das Tannin wurde durch 



