T'mwandliuig der Eiweissstnffp durch die niederen Pilze etc. 163 



betrug 0,49 g. Dieses Präparat wurde aus Aramoiiiakflüssigkeit 

 umkrystallisirt. Die gewonnene Substanz, welche das Aussehen 

 von Tyrosin hatte, gab die für dasselbe charakteristischen Re- 

 aktionen Hoffmann's und Piria's und enthielt, wie aus den unten 

 angeführten Zahlen zu sehen ist, Stickstoff in einer Menge, welche 

 dem Stickstoffgehalte des Tyrosin entsprach. 



In 0,2095 g der Substanz wurde 0,01641 gN gefunden. 



N- Gehalt 

 im Tyrosin 7,73 'Vo, in der fraglichen Substanz 7,83 Vo- 



Die Mutterlauge vom Tyrosin wurde weiterem Eindunsten 

 unterworfen, bis sich an der Oberfläche leucinähnliche, blättchen- 

 artige Anflüge zeigten. Nachdem die Flüssigkeit einige Tage ge- 

 standen hatte, wurde sie sanimt den leucinähnlichen Krystallen, 

 welche sich im Ueberflusse ausgeschieden hatten, auf ein Zeug- 

 tilter übertragen. Die nach dem Absaugen der Mutterlauge zurück- 

 gebliebene Substanz wurde mit Weingeist ausgewaschen und ge- 

 trocknet. In der noch weiter eingedunsteten Mutterlauge bildete 

 sich beim Stehen noch eine kleinere Menge den ersteren ähnliche 

 Ausscheidungen, welche auf dieselbe Weise behandelt und dann 

 den früher erhaltenen zugefügt wurden. 



Das Gewicht der auf dem beschriebenen Wege erhaltenen Sub- 

 stanz betrug ca. 6,2 g. Sie wurde mit heissem Weingeist in Gegenwart 

 von Ammoniak behandelt. Die alkoholische Lösung wurde darauf 

 von der am Boden des Kolbens sitzenden, ungelösten, dunklen, 

 syrupartigen Masse abgegossen, filtrirt und über Schwefelsäure 

 gestellt. Die beim Stehen aus dieser Lösung sich ausscheidende 

 Substanz wurde noch einigemal aus mit Ammoniak versetztem 

 Weingeist umkrystallisirt. Das auf diese Weise erhaltene Präparat 

 bestand aus weissen glänzenden Krystallblättchen, welche das Aus- 

 sehen und die Reactionen des Leucin besassen. Beim Erhitzen im 

 Röhrchen verflüchtigten sie sich ohne Rückstand, auf den Wan- 

 dungen einen charakteristischen Anflug bildend und einen Geruch 

 nach Amylamin entwickelnd. Wenn man zu einer heissen, wässerigen 

 Lösung der Substanz Kupferacetat zusetzte, so bildete sich ein 

 schwer löslicher, krystalHnischer Niederschlag, dessen Kupfergehalt 

 dem des Leucinkupfers entsprach. 



0,3470 g Substanz gaben 0,0836 g CuO. 

 Cu- Gehalt 

 in (C„HioNOo)2Cu 19,55"/ü, in der fraglichen Substanz 19,23%. 



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