l'iiiuiuiilliin;;- ilei- Eiwoi.sssfoffi' durcli dii: niederen Pilze etc. 185 



Das negative Resultat, /u dem ich bei der Prüfung der wein- 

 saures Ammon entlialtenden Kulturtlüssigkeit gelangte, lässt freilich 

 auf die v(illige Abwesenheit des zu untersuchenden Enzyms in der- 

 selben nicht schliessen. Vielleicht war die von mir benutzte 

 Methode nicht empfindlich genug, um dasselbe in diesen Flüssig- 

 keiten /u entdecken. Was wenigstens Asperyülua niger anbetrifft, 

 so ist es Malfitano '), der mit Hilfe einer empfindlicheren Methode 

 auf Raulin 'scher Lösung gezogene Kulturen dieses Pilzes in dem- 

 selben Entwickelungsstadium, in welchem sie auch von mir geprüft 

 wurden, d. h. im Anfange der Sporenbildung, untersuchte, immer 

 gelungen, in den Kulturflüssigkeiten die Anwesenheit eines Gelatine 

 verflüssigenden Enzyms nachzuweisen. Jedenfalls geht aber aus 

 den Resultaten der vorher beschriebenen Versuche hervor, dass 

 das proteolytische Enzym, dessen Wirkung in der Auflösung von 

 Gelatine besteht, von den untersuchten Pilzen bei der Entwickelung 

 auf „Pepton" energisclier ausgeschieden wird, als beim Wachsthum 

 auf weinsaurem Amnion. Analoge Beobachtungen über den Ein- 

 fluss der Zusammensetzung der Nährlösung auf die Ausscheidung 

 von Casease durch Asperrplliis glaucus und PeniciUimn glaucum 

 werden auch von Duclaux-) mitgetheilt. Auf Medien, welche 

 milchsauren Kalk und Mineralsalze, mit Ammonsalzen als Stickstoff- 



saurem Amnion 1% '""1 <i" Oxalsäure (>,37o ausmachte. In der folgenden Tabelle sind 

 die Couibinationen und die Wcrtlic der diindi diesellien hervorgerufenen Gelatine- 



verfUifisiguns;' angegeben. 



Nach 8 Tagen Ver- 

 flüssig, d. Gelatine in 

 den Capillarröhrcheu 

 .') ccm der Kultnrt'liissigkeit -|- 4 ceni lOproc. Peptonlösung -j~ 1 cem 



Wasser 3 — 3,5 mm 



.") ccm der Kulturfliissigkeit -{- .") rem 20 proc. Zuekerlösung . . . 0,5 — G,5 „ 



.") cem der Kulturfliissigkeit -|- 1 ccm 10 proc. Lös. weinsauren NH^ 



-}- 4 cem Wasser K» — U» ., 



5 com iler Kulturfliissigkeit -|- 1,.") ccui 2 proc. Oxalsäure -(- 3,5 ccm 



\\'asser — ii ., 



5 ccm der Kullurflüssigkeit -)- .") cem Wasser s — S „ 



5 ccm iler Kulturfliissigkeit -j- '> ccm "Wassei", gekocht .... <• — <• „ 



In diesem Versuche rief, eheusn wie in dem oben Iteschrielienen mit Pepsin, ein 

 Zusatz von Pepton lin dioeni falle wurde die von mir Itereitete Peptonliisung. welche 

 beim Verdünnen mit Wasser keinen Niederschlag gab, verwendet) eine bcMleutende Ver- 

 zögerung der (ielatiueverflüssigung hervor. In Gegenwart vim 0,3 proc. Oxalsäure äusserte 

 das Enzym keine "Wirkung auf die (ielatine. 



1) I.e. 



2) E. Diielaux, Traite de Microbiologie, T. II, ISO'J, chap. V. 



