TTiinvaudliing der lüwei.ssstofft; flui'ch ilii; iiieileren Pilze etc. 197 



halten wurde, welches das Ausselien und die Reaktionen des Leucins 

 besass. Er bestand aus weissen, glänzenden Blättchen; beim Er- 

 hitzen im Röhrchen verflüchtigte es sich ohne Rückstand, indem es 

 auf den Wandungen ein weisses, wolliges Sublimat bildete und 

 Amylamingeruch entwickelte. Nach Zusatzt von Kupferacetat zu 

 einer heissen wässrigen Lösung desselben entstand eine für Leucin 

 charakteristische, schwer lösliche krystallinische Kupferverbindung. 

 Ferner war die erhaltene Substanz in gesättigter wässeriger Leucin- 

 lösung (Grübler's Präparat) unlöslich, löste sich aber leicht in einer 

 gleichen Menge Wasser auf. 



Es gelang also, ungeachtet der kleinen Menge der zur Unter- 

 suchung genommenen Flüssigkeit, mit Leichtigkeit, aus derselben 

 Tyrosin und Leucin abzuscheiden. Wie aus den oben beschriebenen 

 Versuchen ersichtlich ist, konnte man bei den Kulturen mit freiem 

 Luftzutritt in viel grösseren Flüssigkeitsmengen nur mit Mühe die 

 Anwesenheit geringer Quantitäten Tyrosin coftstatiren. Die Re- 

 sultate sowohl der qualitativen, als auch der quantitativen Unter- 

 suchung führen uns demnach zu der Ueberzeugung, dass erschwerter 

 Luftzutrittt zur Kultur von AsjJergiUus niger auf Pepton die An- 

 häufuncf von Amidosäuren in derselben hervorruft. 



Es wurde im Vorhergehenden darauf hingewiesen, dass Peni- 

 ciUium glaucum und die untersuchten MKcor-Arten, im Gegensatz 

 zu Aspergillus niger, bei ihrer Entwicklung auf Pepton im Ueber- 

 flusse Amidosäuren, aber verhältnissmässig geringe Mengen Am- 

 moniak produciren. Neben diesem Unterschiede lenkt auch folgende 

 Eigenthümlichkeit der AspergUlus-KMliviven die Aufmerksamkeit auf 

 sich, nämlich, dass die Kulturflüssigkeit während der ganzen Dauer 

 der Kulturen, wie sie in meinen Versuchen gewöhnlich war, die 

 saure Reaktion behielt, während dieselbe in den Kulturen von 

 PenicilUinn und der Mucor-kxiexi sehr bald alkalisch wurde, in 

 Folge der Anwesenheit von ungebundenem Ammoniak oder Am- 

 moniumcarbonat. Die Beständigkeit der sauren Reaktion in den 

 Kulturen von Aspergillus wurde durch die Fähigkeit dieses Pilzes 

 zur energischen Bildung von Oxalsäure bedingt, die stets im Ueber- 

 fluss in den Kulturen desselben auf Pepton vorhanden war. Was 

 Pe^iicillimn und die Mucor-AYien anbetrifi^t, so enthielten die Kulturen 

 des ersteren verhältnissmässig geringe Mengen Oxalsäure, in den 

 Kulturen der letzteren aber fand man sie entweder gar nicht, oder' 

 man komite nur Spuren derselben entdecken. 



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