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derselben während der ganzen Kulturdauer schwach sauer erhalten. 

 Um die Veränderung der Reaction in der Kulturflüssigkeit über- 

 wachen zu können, wurde zu derselben Lackmuslösung als Indicator 

 zugesetzt. 



Peptonumwandlung in Kulturen von I*enicU1hnn (jlmirum und 



Mveor rdccmosus bei Bewahrung der sauren Reaction durch 



Zusatz von Phosphorsäure. 



Versuch 29. PeniciUium glaucwn. Angestellt wurden zwei 

 Parallelkulturen : die eine {Ä) unter den gewöhnlichen Bedingungen, 

 die andere {B) unter Erhaltung der sauren Reaction durch Hinzu- 

 geben von Phosphorsäure. Für jede Kultur wurden 50 ccm Nähr- 

 lösung, mit 4 %, Pepton, 0,2 % Zucker und 0,2 Vo Salze genommen. 

 Dauer der Kulturen 18 Tage. Die ausgetrockneten Mycele hatten 

 folgendes Grewicht: 



A 0,15 g, B 0,22 g. 



Die Analyse der von den Mycelen abfiltrirten Flüssigkeiten 

 ergab: 



in mg auf 50 ccm iler in /(, des 



Kulturflüssigkeit Pepton-N ') 



AB AB 



Gesammt-N 273,57 271,08 93,7 92,8 



N der durch Tannin nicht fällbaren 



Substanzen 79,58 72,95 27,3 25,0 



Ammoniak-N 32,83 52,39 11,2 18,0 



N der durch Tannin nicht fällbaren 



Substanzen, ausser NH3 . . . 46,75. 20,56 16,1 7,0 



Versuch 30. Mucor racemosvs. Angestellt wurden drei 

 Kulturen; jede mit 100 ccm Nährlösung, die 4 "/o Pepton^), 0,2 "/o 

 Zucker und 0,2 "/o Salze enthielt. Temperatur -|- 23 ^ Während 

 der ersten 10 Tage verblieben alle Kulturen unter den gleichen Be- 

 dingungen. Nach Verlauf dieser Zeit wurde die eine {Ä) zur 

 Analyse genommen, von den beiden anderen wurde Kultur B ohne 

 Veränderungen gelassen, Kultur C dagegen wurde mit Phosphor- 

 säure bis zur deutlich sauren Reaction versetzt, die dann auch 



1) 2 g Pepton enthalten 0,292 g N. 



2) Für diesen Versuch wurde dasselbe Peptonpräparal, das im Vei'suehe 21 (siehe 

 Anm. zu letzterem; verwendet wurde, genommen. 4 g dieses Peptons enthielten 0,594 g N. 



