Umwandlung der Kiwcisssldffe iliinli dii; nieileron Pilze etc. 213 



d. li., desto näher liegt die Grenze der Ammoniakaneignung. Die 

 angeführten Ergebnisse geben jedoch keinen Stützpunkt zur Lösung 

 der Frage, ob diese Grenze in den von mir untersuchten Kulturen 

 erreicht war; soviel man aber nach dem äusserlichen Aussehen der 

 Mycele während der letzten Tage des Versuchs, wo sie keinen 

 merklichen Zuwachs aufwiesen, annehmen konnte, befanden sich 

 die Kulturen dieser Grenze ziemlich nahe. 



Versuch 40. Die folgenden Resultate, welche ich bei der 

 Untersuchung einer Kultur von Aspergillus niger auf Ammonium- 

 nitrat erhielt, zeigen, dass bei der Entwicklung des Pilzes auf diesem 

 Salze in der Flüssigkeit sich in der That freie Salpetersäure an- 

 sammelt. Für die Kultur wurden 100 ccm Nährlösung mit 10 "/o 

 Zucker, 0,2 % Salze und 1 ''„ NH + NO:! genommen. Nach 5 Tagen 

 wurde die Flüssigkeit abfiltrirt, und von derselben nahm ich zwei 

 Proben zu 25 ccm. In der einen Probe wurde mittelst des gewöhn- 

 lichen Verfahrens der Ammoniak-N, in der anderen der Amnioniak-N 

 und der Salpetersäure-N bestimmt, indem die letztere zu Ammoniak 

 reducirt wurde. Die zweite Bestimmung wurde folgendermaassen 

 ausgeführt: die zu untersuchende Flüssigkeit wurde auf 100 ccm 

 verdünnt und nach Zusatz von 75 ccm Weingeist, 20 g KOH und 8 g 

 einer Mischung von Zink- und Eisenstaub einer langsamen Destil- 

 lation unterworfen^). Bei der Analyse wurde gefunden: 



auf 100 ccm der 

 Kulturt'lüssigkeit 



Ammoniak-N 76,10 mg 



N des Ammoniaks + HNO, . 220,84 „ 



Hieraus ergiebt sich der Gehalt an freier Salpetersäure zu 68,64 mg. 

 Die Prüfung der Flüssigkeit auf Oxalsäure gab ein negatives Re- 

 sultat. Zur Bestimmung der Acidität der zu untersuchenden 

 Flüssigkeit wurden 10 ccm genommen und mit NHs-Lösung, die bei 

 der quantitativen Stickstoffbestimraung angewendet wurde, titrirt 

 (Indicator Trimethylorange). Beim Titriren verbrauchte man 2,95 ccm 

 NH:!-Lösung. Sclireibt man die ganze Acidität der Salpetersäure 

 zu, so findet man den N-Gehalt der Säure zu 7,337 mg oder auf 

 100 ccm je 73,37 mg. Die Zahl unterscheidet sich wenig von der- 

 jenigen, welche bei einer directen Salpetersäurestickstofi'bestimmung 

 erhalten wurde. 



1) Sieht" J. Küjiig, Die Uiitcrstichung laiuhvirtsch. u. gewerblich wichtiger Stoffe. 

 11. Aufl., lö'J«, p. 13'J. 



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